La Table de Cybèle
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La Table de Cybèle - Restaurant français bistronomique à Boulogne-Billancourt

La Table de Cybèle est un restaurant français bistronomique situé à Boulogne-Billancourt. La cheffe Cybèle Idelot, originaire de San Francisco, propose une cuisine semi-gastro étoilée Michelin respectueuse des produits locaux et de saison. La carte, élaborée à partir de produits frais et de saison, offre une belle sélection de plats français modernes, avec une option végétale. La carte de vins est également très intéressante, avec plus de 225 références à prix cavistes. La Table de Cybèle est recommandée par plusieurs guides gastronomiques et personnalités, dont François-Régis Gaudry, Fabrice, Antoine D, Marine, et Cathy. Les plats sont élaborés à partir de produits locaux et de saison, avec une attention particulière portée à la permaculture et au zéro déchet. Le service est chaleureux et professionnel. La Table de Cybèle est ouverte du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h, samedi de 12h30 à 14h30 et de 20h à 22h30, réservation conseillée. La terrasse est également disponible. Les prix sont un peu élevés, avec un menu midi à partir de 29€ et un budget moyen de 60€ par personne pour le dîner. Mais la qualité des plats et du service en vaut la peine. À découvrir absolument !

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