Le Train Bleu

Le Train Bleu

1er étage, Gare de Lyon, Place Louis Armand, 75012 Paris, France

https://www.le-train-bleu.com/fr/
+33143430906
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Dans ce Monopoly gastronomique auquel prennent désormais part les gares, la gare de Lyon a eu la chance de passer par la case départ avant les autres comme d'avoir pour partenaire le chef Michel Rostang. Dans ce fastueux décor classé aux Monuments historiques, les Parisiens retrouvent le service avec "voiture de tranche" comme une carte qui ne mégote pas sur les intitulés. Pâté en croûte, quenelles de brochet, côte de veau Foyot, volaille de Bresse à la crème d'estragon ou gratin dauphinois, pas besoin d'aller à Lyon pour les goûter, ces spécialités plutôt bien réalisées attendent ici les nostalgiques de la tradition. Tarifs élevés.

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Le Train Bleu c'est en tout premier lieu une histoire : inauguré en 1901, ce restaurant a été classé en 1972 Monument historique par André Malraux. Il a été restauré et rénové durant l'été 2014 : un nouveau décor mêle le style Belle Époque et du mobilier plus contemporain. Le personnel a lui aussi changé de tenues, plus moderne et mises aux couleurs de l'établissement bleu et or. La nouvelle carte a été élaborée par le chef Jean-Pierre Hocquet, Christophe Adam, ancien chef pâtissier de Fauchon, et Éric Leautey, formateur chez Lenôtre. On voyage le midi en 45 minutes en compagnie du gigot d'agneau de nos régions rôti, servi à la tranche sur chariot, gratin dauphinois et du tiramisu, compotée d'abricots au romarin. Si on a plus de temps et plus d'argent c'est la grande classe : collection de tomates, mozzarella crémeuse, Serrano en croustillance... Suprême de volaille rôti, jus de volaille citron et coriandre, déclinaison de carottes multicolores... Baba bouchon, punch agrumes, chantilly vanillée de Madagascar. Cette expérience a un coût, qui se vaut pour l'expérience inédite, à défaut de pouvoir se permettre régulièrement l'aventure.

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Le plus beau restaurant de Paris, mais c’est hyper cher !!! Essayer de boire juste un verre pour l’endroit

@taileelaura19

un décor extraordinaire, un personnel serviable et compétent, des plats succulents et des desserts magiques

@yanoo.p

Restaurant français traditionnel, cher mais cadre exceptionnel

@alexis.girre

menu express à 49e menu PLM à 65e décor magnifique lieu de tournage d'une scène du film Nikita

@oriane.sarrouy

fresci on the ceiling. mimi thor

@francesca.ravera

! CHER ! mais le cadre magnifique compense.

@julia_bck

Le Train bleu est un restaurant gastronomique de style néo-baroque et Belle Époque des années 1900 situé au 1er étage du hall de la gare Paris-Gare de Lyon dans le 12e arrondissement de Paris. Sauvé de la démolition par André Malraux en 1966, certaines de ses salles sont classées au titre des monuments historiques en 1972 par Jacques Duhamel.

@ozzz.k

A éviter, très cher, surfait… sauf le cadre!

@jluc.degrange

décor de folie plafond avec peinture

@audreyvrlt

Went for lunch and ordered a lot of food and it was good and worth the price

@coralchan

Décor somptueux, prévoir 2-3h pour le menu du Train bleu à 110 + 25 les 3 verres

@dorgk

Cadre incroyable, nourriture excellente ! C’est pas donné mais pour une occasion spéciale en famille ou en amoureux c’est vraiment top !!!

@sarah.le.gall

Produits très quali, cher, on paye pour le cadre, qui vaut quand même vraiment le coup 🙃

@manooon

Cadre incroyable, parfait pour un thé ou un chocolat chaud accompagné de macaron. Lieux extraordinaire et très chic

@lorrrrr

grand luxe, historique, min 59€

@pabouffartigue

Lieu magnifique mais nourriture trop chère est pas tres bonne.

@alexandre.moreau06

Famous brasserie located in the main train station, built for the universal expo and inaugurated in 1901. It's about the deco & painted ceiling as much as what's in the plate...

@sebastienf

More beautiful than tasty. Meals are pretty good but the real value of the place is the location. No more words needed. Price affordable considering the atmosphere.

@emmeevin

Cuisine française de haute qualité dans une magnifique salle à l’intérieur de la Gare de Lyon. €€€

@francitacuisine

Cadre exceptionnel ! Belle cuisine française, service irréprochable ! €€€€

@emagtn

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