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"Modeste par la taille, moins de 10 tables, l'adresse a sans doute de l'ambition. Ă commencer par les efforts visiblement faits en matiĂšre d'atmosphĂšre : attributs de modernitĂ© entre les murs qui conjuguent pierres Ă nue et bleu canard et les suspensions qui dessine le paysage au-dessus des tĂȘtes. Dommage, les chaises sont restĂ©es dans un autre espace temps/goĂ»t. En cuisine c'est plein de maĂźtrise, entre hommages classiques et vĂ©llĂ©itĂ©s de sortir du rang. Ce soir lĂ un foie gras poĂ«lĂ©, tapioca, radis, bouillon infusĂ© au thĂ© Hojicha. Sous des dehors bourgeois il propose un subtil dialogue entre ĂącretĂ©, terre et lĂ©gĂšre amertume. Nappant de plaisir. Pour suivre un Mullard, navet, rutabaga, Ă©pinards, cassis et cacao. Le canard se prĂ©sente avec une cuisson parfaite ! Et en bouche ça pulse avec le cassis qui donne tout son caractĂšre au plat. NĂ©o-bourge ! "
@jcbeaumont
"Cadre raffiné et bon service. Belle balade de Amuse bouche hareng/poutargue/citron au dessert tiramisu revisité (E:Lotte/P:carré de veau)"
@titanicswimteam