Le Domaine de Limagne
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"Fondé en 1991 par Limagrain, le Domaine de Limagne assure toutes les étapes, de la production à la vente. Jean-Fançois Panem, ex-éleveur, l'a racheté et mène la barque de main de maître. Les produits sont issus des canards élevés et transformés ici. Les produits sont frais et de qualité : foie gras, confit, magret, cou farci, terrine... Malgré des techniques de transformation modernes, l'élevage reste bâti sur un modèle traditionnel, paysan et artisanal. Du marché Saint-Pierre à ses terres d'origine à Chappes (à visiter) en passant par Riom, les produits sont à découvrir en boutique ou sur le site. Le domaine fournit quelques centaines d'établissements français, signe de qualité."
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