Lard et la Manière

Lard et la Manière : restaurant épicurien à Clermont-Ferrand

Fondé par Romain Rebuisson, Julien Lafaye et Olivier Vanlieferinghen, Lard et la Manière a ouvert ses portes à Clermont-Ferrand dans la rue des Minimes. Depuis son ouverture, ce restaurant s’est distingué par son ambiance conviviale et sa cuisine épicurienne, alliant simplicité et produits de saison. La petite salle, bien que cosy, crée une atmosphère chaleureuse où chaque client se sent comme chez lui.

Ce lieu propose une cuisine maison aux influences françaises, avec un accent sur la qualité des produits locaux. La carte, souvent renouvelée, met en avant des plats tels que la truffade aux girolles ou la pluma de cochon, accompagnés d’un bon choix de vins. La formule du midi à 18 € en semaine ou le menu à partir de 28 € le soir et le week-end en font une adresse accessible et appréciée des épicuriens. La maison se distingue par ses plats généreux, sa cuisine épicurienne et ses vins soigneusement sélectionnés.

Lard et la Manière offre une ambiance authentique, avec une décoration simple mais moderne, qui reflète l’esprit régional et convivial. La terrasse, lorsqu’elle est disponible, permet de profiter du cadre en plein air. La bonne humeur, la qualité des plats et la sélection de vins en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine française, de vin et d’ambiance chaleureuse, un vrai coup de cœur à Clermont-Ferrand.