Carmina : Restaurant italien authentique à Barcelone
Fondé en 2023 par un chef passionné, Carmina est un restaurant italien niché dans la rue Carrer de l'Argenteria, au cœur du quartier Ciutat Vella à Barcelone. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre élégant et convivial.
Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités telles que la carbonara, les pâtes à la truffe et le fettucini truffé, préparés avec des ingrédients de qualité et une maîtrise artisanale. La carte variée propose également des croquetas de rabo de toro, des plats de viande et des tapas, faisant de Carmina un lieu idéal pour partager un repas entre amis ou en famille. La rapidité du service et la finesse des plats contribuent à sa réputation, tout en restant abordable avec des plats autour de 15 à 20 euros.
L’ambiance de Carmina est à la fois sophistiquée et chaleureuse, avec un décor qui mêle éléments anciens et touches modernes. La lumière tamisée, la musique douce et la décoration soignée créent un environnement propice à la détente et à la dégustation. Situé dans une rue animée, ce restaurant italien offre un cadre parfait pour apprécier la cuisine italienne dans un lieu à la fois élégant et accueillant, sans prétention mais avec beaucoup de charme.
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"Carbonara dentro de parmesano"
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"Hemos visitado varios restaurantes en nuestra corta estancia en Barcelona, y este lugar sin lugar a dudas es el que mas sensación me ha causado. Ubicado entre la catedral de Barcelona y el puerto, este restaurante se encuentra en una calle transitada y con mucha vida, pero cuando entras la escena cambia a un lugar lujoso con un ambiente oscuro y antiguo pero de la mejor manera. La música da una sensación de opulencia mientras que el servicio es muy agradable y rapido. Empezamos con unas croquetas de rabo de toro, que bajo el punto de vista de ale (catadora de croquetas profesional) son las mejores que ha probado en su vida. Yo estoy de acuerdo (compiten con las del Time-Out Market en Lisboa). Pedimos 3 platos principales para compartir e iré de menos a mas aunque se me hace complicado ya que estaban todos buenisisimos. Empezamos con los rigatoni alla vodka, plato contundente y, a pesar el nombre del plato, no sabe a vodka la salsa. La pasta de este plato, y de los otros dos, estaban perfectamente al dente. La salsa estaba muy buena pero supongo que será preferencia de cada uno, porque a ale le gustó mas a que a mi. El segundo principal fueron unos spaghetti carbonara que fueron sin lugar a dudas los mejores que he probado en mi vida. Y mira que los he probado en Roma, pero es que estos eran la definición de unos spaghettis carbonara bien hechos. Desde el punto de la pasta hasta la carbonara y el guanciale, nada mas que decir. Por ultimo comimos el que es posiblemente el mejor plato de pasta que he comido en mi vida. El Fetuccini trufado con crema de parmesano es un plato ejemplar y memorable el cual me va a tener pensando en el mucho tiempo. La crema daba todo lo mejor del parmesano, que, junto a la trufa, creaba una salsa fascinante. No tengo palabras para describirla en serio. Ademas, la comida nos salió a menos de 60€!! Los platos de pasta rondaban entre 15-18€ cada, que a mi parecer es una ganga de calibre histórico. Si alguien me pregunta por restaurantes en Barcelona, sin duda alguna este va a ser el primero que me va a cruzar la cabeza. "
@certifiedweapon
"les carbo dans la meule!!! "
@loulou1891
"Parmigiana rica, mortadela tambien. Y la pasta de trufa y carbonara súper rico. 30 px. No pedir tinto"
@monmarrob971
"Very pretty restaurant, good dishes and good tiramisu "
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"La burrata était bonne mais énorme déception sur les pates aux langoustes (jai eu 2 micros morceaux pour 32€ + le spicy était très très spicy et j’ai l’habitude de manger épicé) Mon mec a pris les carbonaras qui était juste immonde pas le goût des carbonaras du tout viande mal cuite Très déçu "
@jade.22
"⬇️ENLISH REVIEW ⬇️ 🍽️ FOOD : PASTA - MEAT - TAPAS 👉🏼 RECOMMENDATION : TRUFFLE PASTA ☀️TERRACE : NO 🕯️MOOD : FENCY ❤️ WHAT WE LIKE : FRIENDLY STAFF & NICE DECORATION 💰PRICE : 20€ APPROX / MEAL 📌 LOCALISATION : NEXT TO VIA LAIETANA ⬇️ENLISH RESEÑA ⬇️ 🍽️ COMIDA : PASTA - CARNE - TAPAS 👉🏼 RECOMENDACIÓN : PASTA TRUFADA ☀️TERRACE : NO 🕯️MOOD : FENCY ❤️ LO QUE NOS GUSTA : PERSONAL AMABLE Y BONITA DECORACION 💰PRECIO : 20€ APROX / COMIDA 📌 LOCALIZACIÓN : AL LADO DE VIA LAIETANA "
@heloplans
"Lieu trop beau pates très bonne mais c’est un peu revisité "
@paulinepigalle
"Vodka pasta with lamb crisps >>> "
@miabouillonnec
"Décor, le tiramisu préparé devant nous, super cadre"
@pascualls
"cadre sympa et plutôt bon mais un peu cher pour ce que c'est "
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"Restaurant italien, on a testé seulement les pâtes à la truffe mais très bon et beau lieu "
@olivia.tyrode
"Pâtes à la truffes mais pas testé de boisson. I dessert mais ambiance/deco sympa et les cocktails avaient l’air bon"
@stecy.03
"fait pour anniv de Milena 37 ans. cadre très cool même si pas très local, beaucoup de jeunes fils a papa. très instagrammables. pates carbo et pates truffe très bonnes"
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"nice atmosphere and good food."
@luciennemari86
"https://vm.tiktok.com/ZGJcquhAg/"
@marc123
"https://vm.tiktok.com/ZM2h8k5nr/"
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"Carbonara en bola de queso."
@rodrigo.paal
"Pasta carbonara dins roda de formatge. "
@antinooruizcurras86
"Carbonara dins roda de formatge"
@juliadastis
"A essayer ça a l’air trop bien "
@estelle.ziegler27
"restau italien reco la Yust"
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"https://www.instagram.com/reel/CpSIe2moElg/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
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"Carbonara en rueda de queso ;) "
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"Carrot cake, pâte carbo dans le parmesan"
@manute
"Bonne tête de dehors jamais testé"
@louisgonnet
"Recomanat: paella ciega de marisco, croqueta de gorgonzola, calamares a la andaluza, lemon pie. "
@lauraa_gene
"italien ça a l’air très joli comme endroit pas possible de manger dehors "
@louloucoco
"Italien assez cher mais belle architecture intérieure avec patio"
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"Super cute bar, in a hotel that makes you feel like you’re in 70’s Havana. Cocktails are delish - get something on their specials menu. "
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"Verfijnde Italiaan. Mooi interieur. Koloniale Cubaanse stijl."
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"Resto italien dans un cadre super sympa. Mais très posh ! Et assez cher! Bonne paella pour 21€ "
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"Rec pau Arenos Platos de comida tradicional, de toda la vida, Los fines de semana hay copas y música, creo que a Paqui le gustará. Es donde estaba el Senyor Parellada, hacen incluso almuerzos de forquilla. Recomendado Pau Arenos"
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