Toyo

Toyo, restaurant japonais gastronomique à Paris 6

Toyo, situé au 17 Rue Jules Chaplain dans le quartier Saint-Germain-des-Prés, a été fondé par Toyomitsu Nakayama, ancien chef privé de Kenzo, en 2018. Ce restaurant japonais gastronomique s’est rapidement distingué par son approche innovante de la cuisine asiatique, mêlant tradition japonaise et influences françaises, pour offrir une expérience culinaire unique. La réputation de Toyo repose sur ses plats élaborés à partir de produits de qualité, tels que la paella façon Tokyo ou le curry bouillabaisse, qui font la fierté de ses spécialités. La carte change régulièrement en fonction du marché et de l’humeur du chef, garantissant fraîcheur et créativité. La cuisine franco-japonaise y est revisitée avec finesse, proposant un menu dégustation à 99 euros, idéal pour une découverte gastronomique authentique. La cuisine y est servie dans un cadre sobre et élégant, où l’ambiance raffinée et le décor épuré créent une atmosphère propice à la dégustation. Le lieu, à la fois chic et discret, invite à un voyage gustatif dans un univers où la gastronomie asiatique est sublimée par un savoir-faire français, faisant de Toyo une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie japonaise à Paris.