Le Taxi Jaune

Le Taxi Jaune : restaurant et bar français à Paris 3

Le Taxi Jaune, situé au 13 Rue Chapon dans le quartier du Marais à Paris, a été fondé il y a près de vingt ans par Otis Lebert. Ce lieu mythique, créé en 1934, a su préserver son charme d'antan tout en proposant une cuisine franco-française authentique. Otis Lebert, chef passionné, a fait de cet établissement une référence locale, notamment pour ses plats à base de viande de cheval, une spécialité rare à Paris. Le restaurant et bar offre une expérience culinaire unique, mêlant convivialité et tradition, où la simplicité des plats se marie avec une ambiance chaleureuse et décontractée.

Le Taxi Jaune se distingue par ses spécialités de bistronomie, notamment ses tartines, ses plats de viande, et ses vins à prix raisonnables. La carte propose aussi des options pour l'apéritif, avec une sélection d'aperitivo pour accompagner les moments de partage. La cuisine, franche et roborative, privilégie la qualité des assaisonnements et des produits faits maison, comme le vinaigre artisanal. Le décor, orné d'ardoises et d'objets de curiosité, crée une atmosphère authentique et conviviale, idéale pour un repas entre amis ou un apéritif après le travail. Le lieu respire l’art de vivre à la française, dans un cadre qui évoque à la fois nostalgie et convivialité, sans prétention mais avec beaucoup de caractère.