CAJUN FACTORY
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CAJUN FACTORY : Restaurant cajun et fruits de mer à Paris

Situé au 69 Rue Marguerite de Rochechouart dans le quartier de Pigalle, CAJUN FACTORY a ouvert ses portes en 2022, fondé par Stéphane Berthon et son épouse Alla. Inspiré par la Louisiane, ce restaurant américain propose une immersion dans la culture cajun avec une cuisine riche en influences espagnoles, africaines et amérindiennes. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de fruits de mer et de plats typiques de Louisiane, notamment le jambalaya, le gumbo et le célèbre seafood boil. La passion pour la cuisine cajun transparaît dans chaque plat, préparé avec des ingrédients frais et des épices authentiques, offrant une expérience gustative unique aux visiteurs. Le restaurant se distingue également par ses spécialités de fruits de mer en papillote, servies dans des sacs, évoquant la tradition du sud des États-Unis.


L’ambiance de CAJUN FACTORY est chaleureuse et conviviale, avec un décor inspiré de la Nouvelle-Orléans, mêlant éléments de jazz et de culture créole. La musique jazz en live tous les jeudis soir contribue à créer une atmosphère authentique et festive, idéale pour une soirée entre amis ou en famille. La décoration évoque l’esprit du Sud américain, avec un mobilier en bois, des couleurs chaudes et une ambiance décontractée. Ce lieu offre une expérience culinaire et sensorielle qui transporte ses convives directement en Louisiane, dans une ambiance à la fois festive et authentique, où la convivialité et la passion pour la cuisine cajun se ressentent à chaque instant.


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1 519 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Fruits de mer #Cajun #Seafood #Americain
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Cuisine cajun inspirée de la Nouvelle-Orléans. Bons plats et prix corrects mais portions légèrement petites. "

@bonvivant_charlie

"cocktails special cajun factory 10/5🩷 Poulet très tendre et goûtu, epis de mais aussi très bon Riz/patates un peu surfait a cote du reste Juste poulet et mais = paradise Cheesecake coulis poivron: special car sauce poivron reelement gout du poivron grille tel quel, cheesecake tres bon et onctueux shot huitre « special mais pas si mal » fab ambiance et personnel top moumoute! "

@sheriffbeaver

"LES TOPS DE LIBÉ Cajun Factory, une de nos adresses américaines préférées à Paris En ouvrant la porte de Cajun Factory, on se croirait dans la série Treme, qui se déroule dans une Nouvelle-Orléans post-ouragan Katrina. Le décor chaleureux. La bande-son jazzy (percussions, cuivres). Après avoir vécu dans les Caraïbes (Anguilla) et visité la Louisiane, Stéphane Berthon et son épouse Alla ont ouvert en 2022 Cajun Factory, où la cuisine mêle des influences espagnoles, africaines et amérindiennes. Le menu s’articule autour d’un triptyque succulent. 1) Le jumbalaya, composé de riz, tomates, céleri, petits pois et poivrons. 2) Le gumbo (un légume originaire d’Afrique) dans un excellent bouillon aromatisé accompagné de poivrons, céleri, tomates etc. 3) Le plat phare : le cajun boil, un plateau de fruits de mer cuits en papillotes. Les moules, la langoustine, les gambas et le poulet recrachent un délicieux bouillon évoquant la paella… Le tout est servi avec une sauce au beurre aillée et du tabasco. Extrêmement salissant, il se mange avec une blouse car la tache de beurre est indélébile. A éviter pour un premier rendez-vous galant. Balla Fofana"

@ts4h9jfqqw5

"Recommandé par Libé. Le cajun boil surtout"

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"25/04/2025 : poulet cajun top!! savoureux et copieux"

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"Cajun Louisiane à tester avec Jeanne"

@mthldls

"Hyper original, beaucoup de fruits de mer, cuisine californienne à Paris ! "

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"Cuisine cajun, jambalaya. "

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"resto lousiane de fruits de mer en papillotes & gombo https://www.instagram.com/reel/CoNUz9vI1z7/?igsh=MWJ4OGNybXAwc2Rocw=="

@charlotte.carteret

"plateaux fruits de mer geants"

@sophie.miam

"Jumbalaya VG = fuego un peu cher cependant"

@xraton

"Restaurant cajun (Louisana) qui a l’air plutôt sympa avec des nouveautés à tester "

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"Resto avec Clémence De la Louisiane"

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"bouffe de louisiane !! gombo etc etc"

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"Restaurant de fruits de mer aux épices cajuns. Note Google : 4,8/5 sur +700 avis."

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"Cuisine de Louisiane Julbalaya ++ "

@marion_glc

"Fruits de mer aux épices cajun"

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"cajun comme a la nouvelle orleans"

@ssaif71

"concert jazz tous les jeudi soirs"

@cyprien.c

"Concert de jazz tous les jeudi soirs "

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"petite salle / réservation conseillée cajun Louisiane poisson en papillote trop bon "

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"Fruits de mer - le homard 🦞 🫠"

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"Spécialités Cajun de poulet et Fruits de mer, les wings sont incroyables!"

@arnaud.rouxsvc

"fruits de mer sur la table"

@evanus

"fruit de mer cuits comme à la Nouvelle Orléans "

@larenzachu

"Restau cajun Plat poisson fruits de mer typique de la louisiane Reco d’alexanne validée "

@ali_dtb

"Fruits de mer en mode louisiane Sauce cajun "

@lorene.pl

"Restaurant avec de la nourriture de Louisiane à tester !"

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"Bon restaurant avec spécialité Boil"

@karlmre

"Fruit de mer Petit resto « comme à la maison » "

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"Une petite pépite ! Cuisine de Louisiane assez atypique "

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"Fruits de mer À tester From mathilde"

@luc3197

"Fruits de mer / comme en Louisiane "

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"Fruit de mer qui se mange à la main à même la table "

@maxineclgr

"Beaucoup de fruits de mer style nouvelle Orléans "

@levelpaulette

"Seafood en papillote ! A tester "

@cloemonjanel

"Fruits de mer en papillote "

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"Cuisine cajun et fruits de mer "

@nadine.rollin

"Cuisine de louisiane Le plat cajun est à manger avec un tablier et des gants !"

@n.ltl

"Spécialités de la Louisiane. Fruits de mer"

@

"restaurant du sud des États Unis cajun avec des fruits de mer dans une sauce épicer "

@lisabrami

"Sud USA : plats typiques de Louisiane "

@aubert.anais

"spécialités de la cuisine du sud des États-Unis fruits de mer cuits en papillote 12-30€"

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"Louisiane food du style homard "

@s3lvigaaa

"Seul restaurant cajun à paris "

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"Restau américain cajun. ne paie pas de mine de l'extérieur. très bon et serveurs adorables"

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"Nourriture cajun, testé jumbalaya fruits de mer très bon, spicy cocktail maison et gourmande tourte aux pommes avec sucre qui pétille. Surtout très bonne ambiance dans ce petit restau, le propriétaire est à fond sur ses produits et chaleureux "

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"Restaurant de boiled seefood venu du sud des états-unis. "

@

"Spécialité Lousiane avec seafood bowl "

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"Louisiane - un peu chéro mais très bon"

@raphavialle

"Cuisine du Sud des États Unis (Louisiane). Fruits de mer et plats traditionnels "

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"Des fruits de mer dans des sacs "

@loufoq

"Restaurant sur le thème de la Louisiane avec plats typiques (spécialité : plat de fruits de mer en papillote à la sauce cajun) "

@fdoussan

"Spécialités US de Louisiane"

@tb.dumoulin

"Fruits de mer en papillote. A manger avec les doigts"

@

"Cuisine cadienne/cajun - belle découverte > très copieux !"

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"Spécialité de Louisiana Il faut prendre les fruits de mer en papillote "

@pierre.carvelli

"Restaurant comme en Louisiane "

@lhm.justine

"Une fois que tu as enfilé ton tablier, there is no going back. Un bowl cajun bien dirty, écrevisses, crevettes, moules, langoustines, supplément homard please."

@jojopiccio

"Spécialité de la nouvelles orleans, fruit de mer"

@yovangrabo0409

"Cuisine de Louisiane, fruits de mer en papillote"

@

"https://www.instagram.com/p/Cn4Umu8Iq7I/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/reel/CoNUz9vI1z7/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@jpm945

"cuisine de Louisiane fruits de mer en papillote (pince de homard etc) "

@nyadou

"A réouvert avec un nouveau concept et des vins américains, sélection OK car n'est pas fermé à des refs de rouges et rosés de chez nous"

@guilhem.lesgrappespro

"Dégustation avec tablier, style Louisiane "

@jcsin

"Cajun bcp de fruits de mer"

@

"Restau cajun. Welcome to Louisiana!"

@

"Cuisine de la Nouvelle Orléans Fruits de mer en papillote https://www.instagram.com/share/_pSvyLeH2"

@

"Seafood Boil - Louisiana Cuisine"

@lucie.bcqt

"https://www.instagram.com/reel/CoNUz9vI1z7/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@mhmandon37

"spécialités de Louisiane possible à emporter "

@

"spécialités Louisiane cajun"

@

"Sea Food Boil 2 personnes 69€"

@audrey.marie.louise01

"restau cajun bon askip vu sur le guide ultime"

@dimitridegonhier

"Resto cajun à Paris !! :o Vive la Louisiane 🤩"

@

"Spécialité de la nouvelle Orlean"

@

"Cuisine comme en Louisiane https://www.instagram.com/reel/CoNUz9vI1z7/?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@lauranemunsch

"Huile d’argan la meulleure"

@

"Louisiane/Nouvelle Orléans Sea food boil"

@arturovercetti

"Nourriture comme à la Nouvelle Orleans"

@nad_bsh

"Bouffe louisianaise - fruits de mer à la bonne franquette "

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"Cuisine comme à la Louisiane ! "

@

"essayer le homard à deux à 86_"

@oriane.sarrouy

"On mange comme à la nouvelle Orléans. Vu dans guide ultime"

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"Cuisine à la louisiane comme aux États Unis "

@

"8-16eu / plat cuisine de Louisiane, fruits de mer en papillottes"

@killmatt_034

"https://www.facebook.com/reel/728030925371285?fs=e&s=TIeQ9V Fruits de mer Salissant voir vidéo mais fun"

@

"Cuisine de Louisiane Fruits de mer"

@

"Fruit de mer en papillote resto nouvelle Orléans "

@leaberetta

"Cajun Fruits de mer papillotte"

@

"Tu mange comme en Louisiane "

@milano.b

"Restaurant servant des plats de Louisianne Une de leur spécialités: assortiment de fruits de mers cuits en papillote"

@

"Restaurant style Louisiane "

@mariann3

"Fruit de mer épicé ambiance true blod"

@

"Cuisine cajun, fruits de mers. Comme en Louisiane "

@emma.gassie

"comme à la nouvelle Orléans "

@eneef78

"Cuisine comme à la nouvelle Orléans "

@

"plats Louisianne recommandé : Louisiane seefood bol (attention 32€/pers)"

@tiffanie.texier

"Fruit de mer genre nouvelle Orléans "

@philouts

"Restaurant type nouvelle Orléans"

@paulxbe

"Comme en Louisiane Plats sauce Cajun,"

@soso_food

"Spécialisé dans la cuisine de Louisiane avec des fruits de mer cuits en papillote, etc."

@alexiabarbier.28

"Nourriture comme en Louisiane! ♥️ fruits de mer cuits en papillote."

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"cuisine de Louisiane (fruits de mer en papillote, gombos...)"

@

"homard et autres a tester "

@

"Petite adresse discrète pour une grosse surprise : rare cuisine cajun bien épicée à base de produits ultra-frais…"

@kwidhaom

"spécialité Louisianne fruit de mer"

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"Cuisine Cajun de Louisiane"

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"Fruits de mer cuisinés comme à la nouvelle Orléans "

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"Cuisine cajun de Louisiane Mardi au Vendredi 12H00 - 14H00 Mardi au Samedi 19H00 - 23H00 Fermé lundi et dimanche "

@

"Cuisine Louisiane USA, Jumbalaya + seafood"

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"Gumbo et autres spécialités de Louisiane"

@emines

"De la cuisine de Louisiane 🥰 (Nouvelle Orléans) Avec un plat de fruits de mer cuits en papillote au cajun ! Une tuerie "

@cuong

"Seafood cooked Cajun style"

@gayu_04

"Louisianne Nouveau nom : cajun factory "

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"Sandwich dans pain brioché de homard "

@ju.g19

"Lobster roll, cajun seafood boil"

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"Inspiré de buba gump aux US mais moins bon et cher"

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"Lobster roll fruits de mer"

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"Acheter huile d’argan pour cuisine "

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"Topkwaliteit huile d’argan -gezien op programma voeding Marrakech"

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"concept sympathique mais restaurant très petit "

@alexiamarcuzzo1407

"Fruits de mer et homard pas trop cher "

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"Restaurant de fruits de mer. Très peu de tables, les fruits de mer sont frais et le service est top."

@cooltaville

"Street Seafood. Lobster roll à tester."

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"Spécialité(s) 👉🏼 Lobster roll"

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"Homard & produits de la mer"

@

"Lobster rolls in Paris, they made it ! "

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"spécialité poisson, lobster roll. caviar. Non Halal⛔"

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"Un sandwich au homard frais : DÉLICIEUX ! 22€ le sandwich tout de même mais c’est du homard 🦞🤗 Foncez !"

@

"Lobster and co : à la fois table, traiteur, épicerie et poissonnerie. A tester : seafood boil "

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"Lobster rolls + spécialité de la mer"

@thom.germain

"Lobster roll, a l’air cher"

@juliettesr

"Restau lobster, conseillé par @justunfoodie! Tuerie à manger sur le pouce ou comme ça! Entre poissonnerie et restau"

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"Tout petit , vu chez Charlotte in Paris, spécialités de homard etc de Louisiane, à l’air bon & frais (tant mieux pour des poissons !)"

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"Épicerie - traiteur - poissonnier // Seefood boil 👌😍"

@sph.lth

"Restaurant de poisson et poissonnerie. Attention salle très petite donc se remplit vite "

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"Restaurant poissonnerie / traiteur de la mer."

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"Bon rapport qualité / prix "

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"Lobster roll et fruits de mer "

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"Lobster Roll, sashimi et huîtres "

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"https://vm.tiktok.com/ZMdqjrBok/"

@alexis_rbr

"Lobster roll hyper bons. Too good to go hyper interessant le dimanche aprèm (panier fruit de mer/poisson à 5€ au lieu de 15€)"

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"A emporter // Mairie du Neuf"

@mstephanopoli

"A l’air trop sympa / petit / poissonnerie + assiettes genre huître. Repérer en marchant avec dam"

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Approuvé par 3 partenaires officiels
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