CAJUN FACTORY : Restaurant cajun et fruits de mer à Paris
Situé au 69 Rue Marguerite de Rochechouart dans le quartier de Pigalle, CAJUN FACTORY a ouvert ses portes en 2022, fondé par Stéphane Berthon et son épouse Alla. Inspiré par la Louisiane, ce restaurant américain propose une immersion dans la culture cajun avec une cuisine riche en influences espagnoles, africaines et amérindiennes. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de fruits de mer et de plats typiques de Louisiane, notamment le jambalaya, le gumbo et le célèbre seafood boil. La passion pour la cuisine cajun transparaît dans chaque plat, préparé avec des ingrédients frais et des épices authentiques, offrant une expérience gustative unique aux visiteurs. Le restaurant se distingue également par ses spécialités de fruits de mer en papillote, servies dans des sacs, évoquant la tradition du sud des États-Unis.
L’ambiance de CAJUN FACTORY est chaleureuse et conviviale, avec un décor inspiré de la Nouvelle-Orléans, mêlant éléments de jazz et de culture créole. La musique jazz en live tous les jeudis soir contribue à créer une atmosphère authentique et festive, idéale pour une soirée entre amis ou en famille. La décoration évoque l’esprit du Sud américain, avec un mobilier en bois, des couleurs chaudes et une ambiance décontractée. Ce lieu offre une expérience culinaire et sensorielle qui transporte ses convives directement en Louisiane, dans une ambiance à la fois festive et authentique, où la convivialité et la passion pour la cuisine cajun se ressentent à chaque instant.
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Brasserie Bellanger
140 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France
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Les Arlots
136 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France
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La Maison Bleue
7 Place Franz Liszt, Paris 75010
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Chez Casimir
6 Rue de Belzunce, 75010 Paris, France
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Restaurant Delice de Condorcet
10 Rue Condorcet, 75009 Paris, France
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Billili
136 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France
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Léandrés, happy food & coffee
78 Rue de Maubeuge, 75009 Paris, France
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Casimir
6 Rue de Belzunce, 75010 Paris, France
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Açaï & You - Maubeuge (Brunch bowls Coffee)
78 Rue de Maubeuge, Paris 75009
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"LES TOPS DE LIBÉ Cajun Factory, une de nos adresses américaines préférées à Paris En ouvrant la porte de Cajun Factory, on se croirait dans la série Treme, qui se déroule dans une Nouvelle-Orléans post-ouragan Katrina. Le décor chaleureux. La bande-son jazzy (percussions, cuivres). Après avoir vécu dans les Caraïbes (Anguilla) et visité la Louisiane, Stéphane Berthon et son épouse Alla ont ouvert en 2022 Cajun Factory, où la cuisine mêle des influences espagnoles, africaines et amérindiennes. Le menu s’articule autour d’un triptyque succulent. 1) Le jumbalaya, composé de riz, tomates, céleri, petits pois et poivrons. 2) Le gumbo (un légume originaire d’Afrique) dans un excellent bouillon aromatisé accompagné de poivrons, céleri, tomates etc. 3) Le plat phare : le cajun boil, un plateau de fruits de mer cuits en papillotes. Les moules, la langoustine, les gambas et le poulet recrachent un délicieux bouillon évoquant la paella… Le tout est servi avec une sauce au beurre aillée et du tabasco. Extrêmement salissant, il se mange avec une blouse car la tache de beurre est indélébile. A éviter pour un premier rendez-vous galant. Balla Fofana"
@ts4h9jfqqw5
"Cajun Louisiane à tester avec Jeanne"
@mthldls
"resto lousiane de fruits de mer en papillotes & gombo https://www.instagram.com/reel/CoNUz9vI1z7/?igsh=MWJ4OGNybXAwc2Rocw=="
@charlotte.carteret
"plateaux fruits de mer geants"
@sophie.miam
"Jumbalaya VG = fuego un peu cher cependant"
@xraton
"Cuisine de Louisiane Julbalaya ++ "
@marion_glc
"cajun comme a la nouvelle orleans"
@ssaif71
"concert jazz tous les jeudi soirs"
@cyprien.c
"Spécialités Cajun de poulet et Fruits de mer, les wings sont incroyables!"
@arnaud.rouxsvc
"fruits de mer sur la table"
@evanus
"fruit de mer cuits comme à la Nouvelle Orléans "
@larenzachu
"Restau cajun Plat poisson fruits de mer typique de la louisiane Reco d’alexanne validée "
@ali_dtb
"Fruits de mer en mode louisiane Sauce cajun "
@lorene.pl
"Bon restaurant avec spécialité Boil"
@karlmre
"Fruits de mer À tester From mathilde"
@luc3197
"Fruit de mer qui se mange à la main à même la table "
@maxineclgr
"Beaucoup de fruits de mer style nouvelle Orléans "
@levelpaulette
"Seafood en papillote ! A tester "
@cloemonjanel
"Cuisine cajun et fruits de mer "
@nadine.rollin
"Cuisine de louisiane Le plat cajun est à manger avec un tablier et des gants !"
@n.ltl
"restaurant du sud des États Unis cajun avec des fruits de mer dans une sauce épicer "
@lisabrami
"Sud USA : plats typiques de Louisiane "
@aubert.anais
"Louisiane food du style homard "
@s3lvigaaa
"Louisiane - un peu chéro mais très bon"
@raphavialle
"Des fruits de mer dans des sacs "
@loufoq
"Restaurant sur le thème de la Louisiane avec plats typiques (spécialité : plat de fruits de mer en papillote à la sauce cajun) "
@fdoussan
"Spécialités US de Louisiane"
@tb.dumoulin
"Spécialité de Louisiana Il faut prendre les fruits de mer en papillote "
@pierre.carvelli
"Restaurant comme en Louisiane "
@lhm.justine
"“CAJUN FACTORY” Wow. After Rachel closed her incredible Cajun/Louisiana restaurant in Paris a few years ago, Léa and I were desperately looking for a new address in Paris. Cajun Factory seemed small and cheap, we were not totally convinced. What a mistake! Yes it’s small, yes it’s held by a Frenchman who has just been traveling to Louisiana, tho it’s different but great! Small place, clean, very authentic feeling, even in small details (gravies, beers, whiskies, …), great blues music. All the classics (Gombo, Jumbalaya, with seafood and meat), generous and delish, we really traveled. We had fun, we had good talks with the owners (and tasted an incredible 70%+ digestive), great night."
@paulemeric
"Une fois que tu as enfilé ton tablier, there is no going back. Un bowl cajun bien dirty, écrevisses, crevettes, moules, langoustines, supplément homard please."
@jojopiccio
"Spécialité de la nouvelles orleans, fruit de mer"
@yovangrabo0409
"https://www.instagram.com/p/Cn4Umu8Iq7I/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/reel/CoNUz9vI1z7/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@jpm945
"cuisine de Louisiane fruits de mer en papillote (pince de homard etc) "
@nyadou
"A réouvert avec un nouveau concept et des vins américains, sélection OK car n'est pas fermé à des refs de rouges et rosés de chez nous"
@guilhem.lesgrappespro
"Dégustation avec tablier, style Louisiane "
@jcsin
"Seafood Boil - Louisiana Cuisine"
@lucie.bcqt
"https://www.instagram.com/reel/CoNUz9vI1z7/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@mhmandon37
"Sea Food Boil 2 personnes 69€"
@audrey.marie.louise01
"Louisiane Fruits de mer etc."
@valentina.szczurek
"restau cajun bon askip vu sur le guide ultime"
@dimitridegonhier
"Cuisine comme en Louisiane https://www.instagram.com/reel/CoNUz9vI1z7/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@lauranemunsch
"Louisiane/Nouvelle Orléans Sea food boil"
@arturovercetti
"Nourriture comme à la Nouvelle Orleans"
@nad_bsh
"nourriture Louisiane dont papillote de fruit de mer "
@amandinegervit
"essayer le homard à deux à 86_"
@oriane.sarrouy
"8-16eu / plat cuisine de Louisiane, fruits de mer en papillottes"
@killmatt_034
"Fruit de mer en papillote resto nouvelle Orléans "
@leaberetta
"Tu mange comme en Louisiane "
@milano.b
"Restaurant style Louisiane "
@mariann3
"Cuisine cajun, fruits de mers. Comme en Louisiane "
@emma.gassie
"comme à la nouvelle Orléans "
@eneef78
"plats Louisianne recommandé : Louisiane seefood bol (attention 32€/pers)"
@tiffanie.texier
"Fruit de mer genre nouvelle Orléans "
@philouts
"Restaurant type nouvelle Orléans"
@paulxbe
"Comme en Louisiane Plats sauce Cajun,"
@soso_food
"Spécialisé dans la cuisine de Louisiane avec des fruits de mer cuits en papillote, etc."
@alexiabarbier.28
"Petite adresse discrète pour une grosse surprise : rare cuisine cajun bien épicée à base de produits ultra-frais…"
@kwidhaom
"Gumbo et autres spécialités de Louisiane"
@emines
"De la cuisine de Louisiane 🥰 (Nouvelle Orléans) Avec un plat de fruits de mer cuits en papillote au cajun ! Une tuerie "
@cuong
"Seafood cooked Cajun style"
@gayu_04
"Sandwich dans pain brioché de homard "
@ju.g19
"Restaurant cajun / fruit de mer"
@marion.brunet2305
"concept sympathique mais restaurant très petit "
@alexiamarcuzzo1407
"Restaurant de fruits de mer. Très peu de tables, les fruits de mer sont frais et le service est top."
@cooltaville
"Lobster rolls + spécialité de la mer"
@thom.germain
"Lobster roll, a l’air cher"
@juliettesr
"Épicerie - traiteur - poissonnier // Seefood boil 👌😍"
@sph.lth