Auberge du Sanglier

Auberge du Sanglier à Sainte-Lucie-de-Tallano

L'Auberge du Sanglier, située à Porca Zonza dans le quartier de Sainte-Lucie-de-Tallano, a été fondée en 2012 par Lisa et Philippe, passionnés par la cuisine corse. Depuis sa création, cette auberge est devenue une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie locale, offrant une expérience authentique au cœur de la Corse. Son histoire est marquée par un engagement à valoriser les produits du terroir et à faire découvrir la richesse culinaire de l'île à ses visiteurs.

L'établissement se distingue par ses spécialités telles que la terrine et le civet de sanglier, ainsi que ses lasagnes de sanglier et ses cannelloni au brocciu. La carte propose également une variété de plats traditionnels, avec un rapport qualité-prix apprécié, notamment un menu hyper copieux à 28€. La cuisine, à la fois rustique et inventive, met en avant des produits locaux, garantissant une expérience culinaire authentique et savoureuse. L'Auberge du Sanglier est également reconnue pour son accueil chaleureux et son service attentif.

L'ambiance de l'auberge reflète le terroir corse, avec un décor simple mais convivial, mêlant éléments traditionnels et touches modernes. La salle, chaleureuse, invite à la détente après une journée de découverte dans la région. La vue sur les montagnes environnantes ajoute au charme de cet établissement, faisant de chaque repas une immersion dans l'authenticité corse, dans un cadre qui respire la simplicité et la convivialité.