Baillotte

"Super fin, cuisine d’inspiration franco-japonaise. Tout est travaillé, avec délicatesse et on se régale jusqu’au dessert. Le canard était top et le cookie aussi !"

@olivier.delabre

"Cuisine française bistronomique "

@jblaroseraie

"Creative, Japanese chef but French cuisine. "

@tlauson

"Délicieux! Cuisson des légumes incroyable"

@bouboushka

"Noté 4,8. À l’air très bon. EP ou PD 33& le midi et EPD 39€ le midi. Sinon cher le soir à la carte "

@maelle.kz

"Bon et joli. Service impeccable et rapide. En revanche les tables sont trop proches les unes des autres, les habites sentent la nourriture en sortant et les prix sont élevés (86€ pour deux un midi en semaine avec un menu entrée plat et deux cafés). "

@julietteandmaca

"Mon adresse favorite de Paris 😍❤️ Chef japonais"

@lortal.laurie

"Restaurant avec chouchoupette après les caves du Louvre. "

@citruslimey

"J’ai adoré le poisson du jour"

@noratz

"Menu Entrée - Plat ou Plat - Dessert ~ 30€ Menu Entrée Plat Dessert ~ 40€ Plats changeant selon les saisons Copieux et bon "

@celineliu95

"très bon rapport qualité prix créatif "

@yoshihiro.konsharp

"“Baillotte” via Guide Lebey via IVY Global Circle"

@paulemeric

"Cuisine de qualité, produits frais, fait maison Très bon rapport qualité/prix Menu du midi du mardi au samedi !"

@emlndz

"menu midi bistronomique 39e e+p+d"

@doudvy

"Un excellent moment et déjeuner chez Baillotte. Les plats sont succulents et le service chaleureux. Je recommande pour se faire un déjeuner plaisir (formule à partir de 32€)"

@rdeveaud82

"Minimum 50€ par personne, recommandé +++"

@loreleidt

"Un restaurant semi-gastronomique emmené par un chef à suivre. Menu déj. 28-34 €, carte soir 60-70 €. Réservation indispensable."

@mhjgy9yzm6

"Élaboré, à tendance japonisante Excellent! "

@claire.letouze

"Recommandé par Chloé et Jeremy"

@amelie.thomazo

"Formule à 32€ entrée/plat ou plat/dessert le midi"

@jennifer.nayls

"Menu entrée + plat + dessert = 38€"

@lauratdrs

"Menu midi tres raisonnable - desserts exquis "

@lolobibop7

"Chef japonais Cher mais tres bon Entree plat dessert vin 70 euros Teste avec Oriane et Nikolas "

@beloundouk

"Dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés, Satoshi Amitsu (anciens sous-chef de Georges Blanc) propose une cuisine contemporaine de produits des terroirs français mêlés à ses origines nipponnes. Dans un décor intégralement conçu en matériaux naturels (chaus, granit, céramique, bois et cuir), il compose des recettes élaborées avec attention et raffinement. Menu au déjeuner à 38 €, le soir à la carte."

@flopasenfer

"Après le bistrot Narro, il y a trois ans, près du Panthéon, la même équipe vient de lancer cette deuxième table en plein Saint-Germain-des-Prés. En cuisine, on y retrouve Satoshi Amitsu, ancien sous-chef de leur première adresse. Il y propose une cuisine délicate et gourmande à base de produits sourcés qu’il travaille avec une solide technique apprise notamment chez Georges blanc. En témoigne son formidable pâté en croute au foie gras et aux pruneaux inspiré de la recette du maître... À la vue de ses beaux dressages comme l’illustre son assiette de variation de légumes, on devine que le chef est un perfectionniste. Sans doute est-ce pour cela qu’il aime aussi multiplier les saveurs comme avec notre poulpe de roche agrémenté d’un syphon vichyssoise, de légumes, d’un bouillon dashi et d’un pesto de shiso. Dans ce cas comme la plupart du temps, c’est réussi. Mais, il prend ainsi parfois le risque de perdre en lisibilité ou de tomber dans la redite comme pour ce homard auquel un risotto au parmesan et une bonne bisque n’apportent pas grand-chose. D’ailleurs, au déjeuner, comme nous l’avions constaté précédemment, non seulement les prix sont plus sages mais les assiettes tirent finalement profit de leur plus grande simplicité. On se souvient encore de cette pintade grillée au barbecue japonais accompagnée de champignons farcis et d’un formidable jus. Saluons les desserts de la cheffe pâtissière Asuka Ichiba. Aussi beaux que les assiettes précédentes, ils concilient à merveille gourmandise et légèreté. Service sympathique et de bon conseil."

@guidelebey2024

"pintade du Gers morilles farcies glace huile olive+ cacao fontainebleau à la myrtille"

@massy66

"➩ Le midi : ⦿ Entrée & Plat ou Plat & Dessert = 32€ ⦿ Entrée & Plat & Dessert = 38€ ⦿ À la carte ➩ Le soir : ⦿ À la carte"

@lc_gram

"With Chef Satoshi Amitsu, formerly of Georges Blanc, may downplay his culinary creations as 'semi-gourmet' on his website, but his bistro, with its inviting red facade, effortlessly stands out among its peers."

@venividiparis

"Excellent restaurant, the creative food and super service ✨"

@sylviecoeli

"Soufflé à la pistaches — premier service"

@hdriviere

"Restaurant bistronomique franco-japonais plats délicats reco mange_passion"

@quentinhom

"Étoilé Franco japonais pas si cher "

@roxanejannin

"Même chef que narro et calice "

@mathildegourdon99

"Bistrot francais fait avec Marion alex et lio "

@mantz.caroline

"Recommande par Hubert et marie"

@jubio36

"cuisine française par chef japonais incroyable "

@petitelydie

"1 Michelin star 2024 (new) Chef Satoshi Amitsu E+P / P+D €32 Perhaps chef Satoshi Amitsu (previously at Georges Blanc) is just being modest when he uses the term "semi-gourmet" cuisine on his website, because this bistro with an alluring red frontage easily holds its own against other restaurants. Deploying the precision for which the Japanese are renowned, the chef delights diners with French cuisine replete with colours and contrasts, backed up by meticulous jus and sauces: flame-charred mackerel, fregola sarda, beetroot, raspberry, walnut and shiso vinaigrette; veal, mushrooms, chervil root, quince condiment, full-bodied gravy. There's a good selection of wines by the glass, not just the usual favourites, with expert advice from the service team."

@nchavotier

"menue midi 36 euros excellent"

@al.haddad

"Dans le même style que 228 litres"

@f.delory

"Restaurant gastronomique mêlant la France et le Japon. Le lieu est sobre avec une cuisine ouverte idéale lorsqu’on souhaite observer le chef. Accueil chaleureux ; personnel agréable, souriant et disponible ; le tout en y mangeant très bien."

@nolwenn.tiercin

"Un peu style les marchands de vin "

@louiseccn

"Petit frère de Narro, vraiment sur la même longueur d'onde avec un dej e/p/d à 38€ très très quali. Vins moins bon marché mais belles découvertes. Cuisine à recommander les yeux fermés. Le petit moins : pas forcément une option végé (pas d'entrée ce jour-ci). "

@terminacouette

"Chaîne Narro et Calice Midi 32€ et 38€ Soir 70€ Reco Fred guide resto août 24 Reco Télérama juin 23 4T Décidément, les ouvertures se succèdent, rue du Dragon… Après le succès de Narro sur la montagne Sainte-Geneviève, le chef Kazuma Chikuda remet le couvert près de Saint-Germain-des-Prés en confiant les clés de son nouvel établissement à Satoshi Amitsu. Formé chez Georges Blanc (certes trois étoiles Michelin, mais également petit-fils d’Élisa Blanc, que Curnonsky qualifiait de « meilleure cuisinière du monde »), ce chef démontre une belle maîtrise dans ses assiettes colorées et saisonnières. Jolie démonstration de technique dans sa variation de légumes de printemps autour de grosses morilles farcies et juteuses, d’artichaut poivrade légèrement sucré, d’asperges vertes juste craquantes couronnées de racines de lotus frites et d’une judicieuse touche d’émulsion à la lavande. Quant à la pintade du Gers, elle rivalise de moelleux avec les champignons farcis aux blettes et la tendre acidité d’un condiment à la rhubarbe. Desserts à ne pas rater, entre le mariage du cacao et d’une glace à l’huile d’olive ou les détails colorés d’un Fontainebleau aérien à la myrtille, chocolat blanc et hortensia. Déjà une valeur sûre dans le quartier. Du mar. au sam. 12h-14h et 19h-22h, dim. 12h-14h. Menu déj. 28-34 €, carte soir 60-70 € ."

@guithalie

"https://vm.tiktok.com/ZGeBbu35e/"

@victoire.vallet

"Pas chere mais raffine ( 38€ le menu )"

@julesrumeau

"Semi-gastronomique ? Bon rapport qualité-prix "

@nina.nina

"Formule dej : entrée + plat + dessert 38€"

@ellie.calzolari

"Français bistro ++ (Entrée + plat + dessert 38€)"

@alix.roux.07

"Recommandé par Michel Caillard"

@ldelsaux

"Consigliato da Paris by mouth"

@alice.golda

"Excellent Très bon accueil et serveuse très agréable Au top"

@maloutchino

"Cuisine de saison, carte courte +++"

@ronitetubiana

"10/01/2024 Repas de bienvenue Ippudo 21/02/2024 Déjeuner avec les enfants"

@yblanchard

"Really good menu, lots of choice, particularly the starters. The cookie dough pudding was also excellent. "

@chriseats

"Essayer le maquereau à la flamme : 17€ Menu à 28 ou 34 € le midi "

@mathis_hajar

"Pâté en croute Par Olivier du bistro sauvage "

@elsaorus

"Bistrot avec EPD à 35€. Très bon rapport qualité prix. Très bonne carte des vins "

@md75010

"Fusion français avec des touches asiatiques. Vivement recommandé par Shunta"

@rosembam

"Restau semi gastro Menu midi entrée plat dessert à 34€"

@tara.fermaud

"Restaurant semi-gastronomique pas cher 🤩"

@borislabat

"menu à 34€ https://www.instagram.com/reel/Ctb9oRUI3lR/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@bretonhelena5

"Jap/francais Les maquereaux"

@erythnulorgan

"Menu déjeuner 28€ Maquereau cuit à la flamme"

@aurelie.chabroux

"Semi Gastronomique tenu par un chef japonais"

@b2654

"Même chef que Narro, toujours aussi bon"

@egoulay

"Restau gastronomique avec menu 28€ le midi "

@mathoud

"Menu EP ou PD à 28€ et EPD à 34€"

@alibo

"Recommandé par Le Monde Menu midi EPD : 34€ Soir : plats à 30€"

@lucie.leforestier

"menu déjeuner ~30€ carte classique avec chef japonais"

@a_delaroque

"Table pour 16 personnes à l’étage "

@marlene.bouquet

"Restaurant semi-gastronomique avec une touch japonaise Beaucoup de finesse 🤗"

@cam_et_jerem

"Ouvert le dimanche Menu le midi "

@corinne.zylber

"Restaurant semi-gastronomique avec formule midi à 28€"

@elisabeth_flt

"⚠️ Propose eau plate ou eau gazeuse à la carafe mais eau gazeuse facturée 4€"

@nomimon

"Véritable révélation cette table franco japonaise offre de magnifiques assiettes. La tartelette aux anguilles fumées mérite à elle seule une étoile ⭐️."

@lafrancedansuneassiette

"Bistronomie avec un menu a 35e"

@sybdenis

"Semi Gastro, entrée + plat + dessert à 38e le midi"

@alexiabarbier.28

"excellent 60 euros pour plat dessert verre de vin"

@serratia

"Stan recommendation, try the gambas starter"

@jojoponcet

"Menú del dia también en finde: 34€"

@paulagon15

"Incroyable !! Super bon, très raffiné ! 34€ entrée plat dessert le midi (samedi aussi)"

@bastos_r

"Restaurant bistronomique. Ambiance chaleureuse avec cuisine ouverte sur la salle. Cuisine avec des produits frais et de saison avec un travail remarquable sur la présentation. Une très belle adresse !"

@nathalierozanoff

"Menu déjeuner à 34€, super rapport qualité prix!"

@valerie.doan1

"Très bonnes assiettes, bien dressées. Desserts top"

@myitalianlemon

"Entrée + plat + dessert : 34€"

@quentiin.bonnet

"Bistronomie Haute couture🥂"

@leolys

"E P D 34€ midi , 28€ EP ou PD"

@garancebt

"https://www.instagram.com/reel/Ctb9oRUI3lR/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@mailmathis

"Restaurant français avec chef japonais Option viande, poisson et végétarien. Tout est très bon Mais la note est un peu salé "

@feedmylife