New Soul Food le Maquis ( et FoodTruck)
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New Soul Food le Maquis : Cuisine africaine street food à Paris

Fondé en 2022 par Kessy, New Soul Food le Maquis, situé au 177 Quai de Valmy dans le 10e arrondissement de Paris, s'impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine africaine. Initialement un food truck, cette enseigne s'est récemment sédentarisée pour offrir une expérience plus conviviale tout en conservant l'esprit street food. La philosophie du lieu repose sur la mise en valeur des saveurs afro, avec un accent particulier sur le poulet braisé, les plats de soul food et la street food d'Afrique de l'Ouest, alliant authenticité et modernité.


Ce restaurant africain propose une variété de spécialités, notamment le poulet braisé, les côtelettes d'agneau, les bananes plantains et le bokit, dans un cadre dépaysant et coloré. La cuisine afro y est accessible, copieuse et à prix abordable, avec des options végétariennes et sans gluten. La qualité des plats, la générosité des assiettes et la convivialité du service font la renommée de cet établissement. La décoration mêle influences africaines et européennes, créant une ambiance chaleureuse et décontractée, idéale pour découvrir ou redécouvrir la soul food afro dans un cadre authentique et moderne.


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1 849 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Africain #Street food #Afro #African
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Restaurant africain qui dit servir de la street food "afropéenne" et c'est très réussi! Nombreux plats à bases de poulets avec de super sauces, et des options végé sympa. Salle agréable mo-ouverte sur le canal l'été "

@_petitrayon_

"Prix : € Provenance : On va déguster Paris Type : street food d'Europe de l'ouest Spécialités : - poulet braisé"

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"https://api.mylittleparis.com/liresurlesite/3208-646ce16f080aa"

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"Restaurant africain ➡️ Classique mais plutôt bon, surtout le poulet "

@lucieperche

"✅ Plats africains/antillais Dommage l'ambiance est un peu fast food, la formule à 15€"

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"Cuisine Afro très bon marché et excellente, avec pas mal de plats au poulet. Une option végétarienne. Plats sans gluten apparemment. Possible de réserver sur la Fourchette 🍴 "

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"Great Google Map review Gaudry - On va déguster Paris - 2022 - AFRICA STREET FOOD - STREET FOOD - (Afrique de l'Ouest) - Selon leurs termes, la popote de ce food truck serait « afro-disiaque ». Ici on voue un culte au poulet braisé boosté au choix au curry antillais ou au poivre Penja. Bonne nouvelle, l'adresse s'est récemment sédentarisée dans le 10°, quai de Valmy."

@chantelac

"🏷 Spécialités africaines 📍Déjà testé : Afropéenne ✏️ Bon rapport qualité/prix. Assiettes très copieuses"

@so.sarah

"Testé au foodtruck à La Défense"

@978n9654v4

"Food truck La Défense poulet braisé patate trop trop bon + Livraison / restau "

@

"Afrique de l’ouest, Cf on va déguster"

@

"Restaurant africain à essayer "

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"aucune info jsuis juste passé devant"

@jonathan.gutierrez8

"sans gluten le maquis new soul food africain "

@altayr

"Streetfood Afropéen, Afrocaribéenne…poulet braisé cottelettes d’agneau bananes plantains bokit etc ! Tout ça dans un mini restaurant au décor depaysant. Service très sympa. A tester pour les amateurs de cette cuisine et à essayer pour les novices !"

@andres_berassandro

"Poulet braisé en food truck et petit resto"

@laetidubois

"Restaurant africain assez qualitatif. Se laisser tenter par un plat pour rester en street food. Boissons trop chères."

@nicolas_bedu

"Bokit sandwich banane plantin Légèrement épicé 9€ seul "

@

"Food truck de soul food. Note Google : 4,7/5 sur +1,8k d'avis."

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"Vorbei gelaufen, schaut fein aus + veganes afrikanisches Dish"

@sym5w2dkcr6

"Adresse "fixe" d'une enseigne qui était à l'origine un food truck à BNF (et l'est toujours) de poulet braisé, attiéké, poulet boucané etc. "

@antoinedelage

"Street food Afropéen - très bon - demander d’insister sur le piment si on est tout blanc "

@lea_mrqz

"Bokit agneau boucané très bon ! Goûté à Boom boom Villette"

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"bon mais cher pour ce que c’est et option vg pas ouf ouf "

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"177 Quai de Valmy, 75010 Viande cuite au barbecue"

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"Street food africaine (recommandé par le guide ultime de Paris)"

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"africain caraibean street food : 1 option vegan // poulet braisé lun-jeu 12-14h / 19-22h00 ven-sam 12-14h / 19-23h Dim 12-15h"

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"Assiette subsaharienne : poulet braisé au poivre de penja, riz basmati parfumé, banane plantain et sauce cacahuète aux épices du cameroun BANGER 🔥 Afropoké : poulet boucané, riz haricot rouge, maïs braisé, sauve chien Boisson hibiscus rouge et baoba Le tout pour 28€ et assiettes hyper généreuses (+ playlist rnb à l’ancienne) !!! "

@fallerpas93

"12€ le bol 18€ le menu Très bon "

@ange.zhg

"Cuisine africaine - poulet braisé et bananes plantains - à tester"

@

"Pour manger sur le pouce Good truck Cuisine africaine "

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"Restaurant avec du poulet cuisine sous différentes formes et préalablement mariné, super bon ! "

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"Resto afro avec une belle vue sur le quartier, plat végan très bon et copieux à 14€"

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"Comme son nom l'indique..réconfortant cuisine afro moderne Poulet au feu de bois et sauce bien sentie.."

@almelotto

"Nourriture afro caribéenne. "

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"poulet braisé bananes plantain glace coco verveine"

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"15€ le plat Bon et ça change Fast food"

@

"Cuisine afropeennne Lundi - samedi midi et soir, dimanche 12h-15h"

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"Quantité copieuse et qualité impeccable !"

@lezly

"Restau africain avec ambiance coool, vue sur canal. Plats délicieux !"

@

"Cuisine Afro Restaurant table donnant sur extérieur prêt du canal Saint-Martin Sur place ou à emporter"

@hrvkp

"spécialités africaine bonne boisson "

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"Afro-européen. Ouvert tous les jours midi et soir. Dimanche entre 12h et 15h."

@

"africain avec une option vegane sympa mais plus pour manger sans prise de tete"

@bebetelline

"Cuisine afropéenne sur le pouce "

@

"À manger sur le bord du canal st Martin "

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"Cuisine afropéenne du « Maquis », adresse de soul food qui incendie le 10e avec son poulet braisé au poivre de Penja et ses bananes plantain sauce cacahuètes du Cameroun. Du lundi au samedi midi et soir, le dimanche de 12h à 15h uniquement, à partir de 13 euros."

@faust_in

"Cuisine « afropéenne » à base de poulet braisé au poivre de Penja et ses bananes plantain sauce mafé"

@

"Cuisine Afropeenne - sauce 🥜"

@

"cuisine afropéenne du « Maquis », adresse de soul food qui incendie le 10e avec son poulet braisé au poivre de Penja et ses bananes plantain sauce cacahuètes du Cameroun. Mémorable."

@mariearistide27

"Tester la cuisine afropéenne et ses bananes plantain sauce cacahuètes au Canal-Saint-Martin"

@mdavola

"morable. Du lundi au samedi midi et soir, le dimanche de 12h à 15h uniquement, à partir de 13 euros "

@martine_far

"Nourriture africaine - Poke chaud bananes frites - Sur le pouce trop bien - à partir de 13e/menu "

@

"Envoyez valdinguer les tomates-cerises et les chips grignotées près du Canal Saint Martin. Et allez plutôt tester la cuisine afropéenne du « Maquis », adresse de soul food qui incendie le 10e avec son poulet braisé au poivre de Penja et ses bananes plantain sauce cacahuètes du Cameroun. Mémorable. "

@

"African-European , lundi au samedi midi et soir, le dimanche de 12h à 15h uniquement"

@

"My Little Paris. Cuisine afropéenne. "

@

"Restaurant africain. poulet braisé au poivre de Penja, bananes plantain sauce cacahuètes du Cameroun"

@

"Le poké poulet et le spécial à tester "

@ilhems

"trop bon !!!poulet braisé on a pris Afro subsaharien et Afro caribéen"

@

"Bien Excellent poulet, bon Plantin, super glace, cocktail givré pas mal du tout"

@eliwo_od

"Poulet braisé et allocos on point. Assiette subsaharienne, c’est l’idee avec une petite sauce au poivre bien yummy. Petite étoile en moins, parce qu’il arrive que les portions soient plus petites et que la sauce soit un peu trop liquide. Mais en soit, good spot pour se faire defoncer le bidon."

@jojopiccio

"Très bon et pas trop cher "

@lucie.chaput31

"food truck African food aussi dans le 13e le vendredi/samedi"

@dodz75

"Resto afro, bon poulet braisé "

@bouj.ali

"Street food agri trop bonne! Big up pr les bananes plantain "

@

"tester les côtes d'agneau kankan + attieke"

@

"street food Afrique subsaharienne "

@aug.dcrc

"Black owned soul food in Paris 😮‍💨😮‍💨"

@gabi.thefoodie

"Afro street food Bonne ambiance juste au bord du canal st martin Le riz était un peu sec, pas aussi bon que le food truck A conserver"

@frenchiestephie

"cuisine Afrique de l'ouest"

@

"Street food africaine prix raisonnable "

@

"Vu sur Google 1k d’avis et 4,7 de note 2023"

@

"a test reco d'Anthony et eva"

@hugoblanche

"Africain. Prendre le poulet braisé. Reco par TTB. "

@maninibelle

"Bon africain fusion, ambiance sympa chaleureuse "

@

"Recommandé par mylittleparis"

@myparistouch

"Le Maquis par New Soul Food"

@watchy

"street food afro parisianovores"

@marion.chane

"commander le afro sub saharien (poulet, riz au safran, bananes plantain)"

@cecile.bouffier

"Poulet braisé très très bon "

@menou.morgane28

"Bof ! C'était une première, j'ai pas choisi le bon play pour moi donc peut être y retourner une seconde fois pour voir. Le cadre est sympa mais pas très confortable (tabouret)... "

@faaty

"Afrocarabéen plutôt bon ! "

@

"Soul food revisitée Sub-saharien (poulet braisé sauce au poivre de penjab ou sauce cacahuètes, riz safrané, bananes plantain) Boisson subcaraïbéenne (gingembre, citron)"

@

"Cuisine africaine - caraïbe "

@

"très bons plats épicés type fast food améliorée seulement a plat vege "

@

"Resto africain stand Ground control"

@

"Restaurant africain, plat avec riz, bananes plantains et poulet délicieux pour environ 15 euros, bonne adresse "

@baptiste.larbey

"Foodtruck trop bon - parfait avant un ciné"

@leaznn

"Resto antillais-camerounais"

@

"Je vous conseille de goûter le poulet au poivre de penja 🥰🥰🥰🥰 "

@ritajaifaim

"fusion afro-caribéen, viandes au charbon de bois!"

@passionfood972

"Streer food africain / caribéen"

@

"Mélange influence cuisine africaine, européenne et caraïbéenne"

@isano

"Restaurant africain - fast-food - via Le guide ultime "

@

"Vu sur le guide ultime. Plats africain à partir de 12€. Formule à partir de 15€"

@romane21

"This restaurant and its additional roving food truck are spreading street-food-style dining across Paris – an exciting concept in a city where sit-down meals are sacred. Mixing culinary influences from across Africa and the Caribbean, New Soul Food is big on flavour and low on formality. You’ll have to check its social pages to find the food-truck schedule, and the menu changes by day, but this is all part of the fun and why it’s quickly built a large fanbase."

@

"Restau fusion africain, français et caraïbes"

@oriane.sarrouy

"Joli restaurant avec principalement des viandes braisées aux influences africaines, avec choix d’accompagnement et sauces !! Prix 14€ le plat, 17 avec boisson, 21 avec dessert ! "

@alexandra.roth3

"cuisine élaborée fusionnant divers cuisine du monde "

@Sixtiiine

"Restaurant familial aux influences africaines, européennes et caribéenne"

@

"#fusion #Afrique #Europe #Caraïbes 🏠 Restaurant 177 Quai de Valmy 75010 Paris 🏠 Stand À Monoprix 16 Rue de Faubourg Montmartre 75009 Paris 🏠 Foodtruck Emplacement à suivre sur leur site Web."

@lctr_nhi

"Un restaurant au Quai de Valmy "

@

"Cuisine afro européen Reco guide ultime"

@auriane.feret

"Africain take out food pour le travaille au laboratoire "

@moniwicz4

"Mélange d'africain, caraibain et européen Les plats ont l'air ouf 2 food-truck aussi à la Défense et MK2, voir sur leur site pour le jour"

@

"substitut dans le mafé/yassa 👍🏾 bissap trop bon essayer les suggestions"

@

"vu sur Instagram https://www.instagram.com/reel/Ca5CxhxJD60/?utm_medium=copy_link https://www.snacking.fr/concepts-170-NEW-SOUL-FOOD---LE-MAQUIS.php"

@

"Spé africaines - Caribéennes "

@

"Resto street food Caribbean et africain "

@

"Before going, check the address"

@

"Resto africain (poulet grillé et bananes plantains)"

@

"Mix de cuisine Caraïbes et Afrique "

@hlandry60

"Food truc autre adresse possible "

@pastrychigga

"Mélange africain / Caraïbes "

@

"cuisine africaine, européenne et caribéenne"

@feereglisse

"food truck à la défense afro-caribéen"

@auriane.msbf

"africain pour dej bureau "

@marine.cressot

"Food truck autour de la cuisine africaine, poulet braisé avec accompagnements et sauces au choix "

@boudeboudap

"10/10 !! Cuisine afro Plat/boisson/dessert pour environ 20 euros sur place"

@xtina_

"Provato prima del cinema - African Poke"

@fabio.cecchi

"La Soul Food mise à l'honneur : poulet cuit au charbon de bois, épicé à souhait, ambiance RNB des années 2000. "

@nomnomnomnom

"Cuisine caribéenne et africaine. Excellente "

@

"Poulet braisé à l’africaine cuisson viande au feu de bois "

@claire.louapre

"177 Quai de Valmy 75010 Paris France"

@

"mercredi soir, vendredi soir et samedi soir en foodtruck ou Restaurant dans le 10e du mardi au samedi "

@

"😋 Ce que j'ai pris : -afro-subsaharienne : poulet braisé au poivre de Penja, riz basmati parfumé et bananes plantains, sauce cacahuète aux épices du Cameroun : 12 euros trop trop bon ☀️ accueil de qualité, bonne musique, bonne ambiance"

@

"Septembre 2019 (festival Cuisines de rue, République) très gentil, tester le resto Afrosubsaharienne : poulet au poivre du Penja, riz, bananes plantains, sauce cacahuète"

@

"Option vegan bonne surtout grâce aux bananes plantains mais légumes verts pas identifiés pas très bon et gluant "

@platy

"Bon produits. poulet braisé super bon avec riz bien cuit er cuisiné avec bananes trop bonnes. un peu cher pour le peu d'aliments."

@annabelleyon3169

"Cuisine africaine - près de l’appart qui a l’air super bon !"

@

"Cuisine africaine DÉLICIEUSE ! Je recommande fortement et particulièrement le menu Afrocaribéenne. "

@siana.re

"Street food afropeenne. atieke poulet"

@

"Restau africain/européen conseillé par Garanké"

@

"Cuisine africaine et guadeloupéenne"

@

"Elle 'pour s ambiancer' revisite les classique culinaire africain. Rhum arrangé, danse après 22h."

@

"elle Mai 2020 - glaces maison - frères Laine, papa antillais "

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"délicieux ne pas prendre de riz tester attieke reprendre plantain 🥰"

@

"Restaurant black owned existe aussi en foodtruck 2 frères camerounais / antillais qui proposent des plats inspirés de leurs racines, de bonnes portions, option vegan et sans gluten possible un peu plus cher que la moyenne "

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"délicieux énorme portion cher"

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"poulet braisé et bananes plantain ont l'air ouf"

@

"Restau afro-caraibeen gros succès "

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"Déclinaisons de poulet braisé"

@justine.devautour

"A essayer. Ils sont bien notés"

@nglena

"Les filles de Dado adorent"

@

"nourriture caribéenne et africaine"

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"Cuisine camerounaise qui a l’air trop bonne @newsoulfood // poulet braisé cuit au feu de bois"

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"Resto Afro type food truck 👌"

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"Possibilité de précommander sur leur site internet Appeler pour savoir s'il est plus de commander aussi sur place Pas de réservation possible"

@

"Bon resto africain de poulet"

@ggfamily75

"Afro-caribean recommendé par Pamela"

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"African fusion OK mais pas ouf "

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"Cuisine fusion Afro européenne "

@fabienne.vieren

"Cuisine africaine Super bon !! 12€ à emporter / 14€ sur place Servi dans des barquettes, généreusement "

@meli.mel7

"Poulet braisé , patate douce, sauces très bonnes !"

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"Cuisine d'inspiration africaine. Vu dans Elle. Monté par deux frères qui sont passés par Fauchon, le Plaza Athénée, Ledoyen..."

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"C’est un foodtruck, qui est du Mardi au samedi midi et soir (sauf samedi que le soir) a l’adresse indiquée."

@mamadouce

"Nous avons testé le food truck @newsoulfood et nous n’avons pas était déçu. Un concept innovent qui vous permettra de déguster de délicieux plats afro antillais tout en profitant du beau temps ☀️. Les plats sont simples et efficaces, nous avons pu goûter l’afro subsaharienne composé d’aloco, de riz et de poulet 🍗, je peux vous dire qu’on s’est régalé. Ps : les plats varient donc n’hésitez pas à vous renseigner sur leur page. — ⭐️⭐️ note globale 4/5 ⭐️⭐️ — Food : 3,5/5 Ambiance: 4,5/5 Service: 3,5/5 Rapport qualité/prix: 3,5/5 — 💰Budget : 15€/pers.💰 — 📍paris À très vite pour une nouvelle découverte."

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"New Soul Food Le Maquis (10e, en face de « Djawa »)"

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"En face du MK2 Cuisine africaine et antillaise Camion "

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