Palme d'Or at The Biltmore Hotel
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MIAMI
@petitfute
"Une des meilleures tables de Miami, tenue par le talentueux chef Gregory Pugin. La réservation est impérative et la tenue soignée de rigueur. Le cadre est très agréable, tout autant que la cuisine, servie en petites portions mais d'un très grand raffinement. Parmi les spécialités, le homard et le stone crab en saison. De l'entrée au dessert, aucune fausse note pour un très agréable moment gastronomique à accompagner par l'un des vins au choix parmi la longue liste du menu."