Chug's : Restaurant Cubain, brunch et burger à Miami
Fondé par le chef Michael Beltran, Chug's a ouvert ses portes à Coconut Grove, Miami, en 2023. Ce restaurant cubain s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine authentique et de brunchs copieux. Son ambiance conviviale et son décor cosy, agrémenté de verdure suspendue et de banquettes confortables, créent un cadre idéal pour un repas décontracté.
Chug's se distingue par ses spécialités telles que le Cuban breakfast sandwich, les burgers gourmets, et une variété de brunchs savoureux. Parmi les points forts, on trouve leurs fameux pastelitos à la guava et à la crème, ainsi que le oxtail ajiaco, une soupe colombienne réconfortante. Le restaurant propose également un breakfast à prix abordable, avec notamment leur fameux pancake, considéré comme l’un des meilleurs de Miami. La qualité des produits et la créativité du chef font de chaque plat une expérience culinaire unique.
L’atmosphère de Chug's reflète l’esprit de Miami : décontractée, chaleureuse et authentique. Le décor mêle éléments traditionnels cubains à une touche moderne, avec un service rapide et une ambiance détendue. Que ce soit pour un petit déjeuner, un brunch ou un burger, ce lieu offre un cadre parfait pour découvrir ou redécouvrir la cuisine cubaine dans un environnement accueillant et stylé.
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"Dinner à l’américaine : tester le Cuban breakfast sandwich TikTok reco"
@manonattanasio
"Bib Gourmand 2023 Chef Michael Beltran What started out as a small café has grown overnight into this full-scale, Coconut Grove essential. All credit is due to Chef Michael Beltran who runs this terrific Cuban diner, fitted with dangling greenery and cozy booths. Truly, it this kitchen were a car, it would break the speed limit, as the team hurries about-opening early, closing late and cooking with panache. One could make a meal out of the oxtail ajiaco alone, a satistying Colombian stew that cures all ills. But then you wouldn't have room for the several towering sandwiches, served on fluffy Cuban bread. No meal is complete without at least one of their guava- and cream-cheese pastelitos. Their warm, flaky pastry alone will guarantee a return visit."
@nchavotier