Abastos 2.0

Abastos 2.0 : Restaurant de fruits de mer à Santiago

Abastos 2.0, créé par Iago Pazos et Marcos Cerqueiro, a ouvert ses portes dans le marché de Santiago de Compostela, en 2023. Ce restaurant innovant s’inscrit dans la tradition gastronomique locale tout en proposant une expérience moderne, mêlant produits frais du marché et cuisine raffinée. Son emplacement au sein du marché des Abastos en fait un lieu incontournable pour les amateurs de fruits de mer et de tapas, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité.

Ce restaurant et bar se distingue par ses spécialités telles que le pulpo, les navajas, les ostras, et une variété de tapas revisitées comme l’empanada 2.0 ou les moules à l’escabèche. La carte change quotidiennement en fonction des produits frais disponibles, garantissant une qualité exceptionnelle. La possibilité de déguster ces mets dans un cadre convivial, que ce soit au comptoir ou en terrasse, fait toute la différence pour une expérience culinaire authentique et gourmande.

L’ambiance d’Abastos 2.0 est à la fois chaleureuse et moderne, avec un décor qui mêle l’esprit traditionnel du marché à une touche contemporaine. La terrasse extérieure, située juste à côté du marché, offre un cadre agréable pour profiter du soleil tout en dégustant des produits de la mer. Le lieu respire la convivialité, avec un service attentif et une atmosphère propice à la découverte gastronomique, dans un environnement typique de Santiago de Compostela.