Grillao | Lo más auténtico a fuego lento

Grillao | Lo más auténtico a fuego lento en Madrid

Fundado en 2023 por un equipo apasionado por la cocina española, Grillao se ha consolidado como un referente en Madrid, ubicado en la calle de Eloy Gonzalo, en el barrio de Chamberí. Desde sus inicios, su objetivo ha sido ofrecer una experiencia gastronómica centrada en carnes de calidad, tapas tradicionales y un ambiente que invita a la convivialidad y al disfrute. La dedicación a la autenticidad y la calidad ha permitido que el restaurante gane rápidamente la confianza de locales y visitantes por igual.

Especializado en grillades y carnes, Grillao destaca por sus cortes selectos, como chuleta, pluma ibérica y otras especialidades españolas, acompañadas de tapas como alcachofas a la brasa, tostas de anchoa y palomitas de langostino. La cocina abierta y el uso de brasas aportan un sabor único a cada plato, haciendo de cada visita una experiencia memorable. Además, el restaurante ofrece un menú variado, con opciones para todos los gustos, en un entorno que combina tradición y modernidad.

El ambiente de Grillao refleja su espíritu auténtico y acogedor. Con un decorado que mezcla elementos rústicos y modernos, el espacio invita a relajarse y disfrutar de una comida en buena compañía. La terraza, disponible en verano, añade un toque adicional de confort, mientras que la cocina abierta permite a los comensales apreciar el arte del asado en vivo. Un lugar ideal para quienes buscan sabores españoles en un entorno cálido y auténtico.