Restaurant Jack and Jill

VALENCE

@petitfute

"L'un des meilleurs restaurants de Valence. L'ambiance y est très sympathique, la table vraiment inspirée et l'addition raisonnable. Une adresse à tout point de vue parfaite. Alors, même confidentielle et excentrée avenue Victor Hugo - on la reconnaît à sa devanture au toit de pagode bleu -, elle voit les quelques tables de sa petite salle design vite remplies, midi et soir ! Les patrons, grands voyageurs, savent pimenter leur carte d'exotisme. Mais ni Jack ni Jill en cuisine. Une simple référence à une association afro-américaine d'aide culturelle aux enfants. C'est frais, inspiré, joliment présenté et délicieux. Parmi les succès de la maison, la soupe thaïe aux poissons est divine, et les trois entrées, trois plats, trois desserts du jour sont un régal. Ainsi ce soufflé au fromage et salade, cet effiloché de gigot d'agneau sur un lit de couscous coiffé de légumes frais et quenelle de purée de patate douce, réduction de jus citronné. Service amical et efficace. Les habitués y croisent les touristes gastronomes informés ayant réservé."