Le Prince Noir : restaurant étoilé gastronomique à Lormont
Le Prince Noir, situé au 1 Rue du Prince Noir dans le quartier de Lormont, est un restaurant gastronomique fondé par le chef Vivien Durand. Ouvert depuis plusieurs années, cet établissement étoilé incarne l'excellence culinaire et l'élégance. Son histoire est riche, mêlant patrimoine et innovation, et il est reconnu pour sa cuisine créative et ses menus changeant chaque mois, élaborés à partir de produits de saison et du marché.
Ce restaurant étoilé propose une cuisine raffinée, mêlant tradition et modernité, avec une attention particulière portée à la qualité des produits. La carte met en avant des plats d'exception, tels que le riz de veau de Vivien Durand ou des menus végétariens élaborés, tous servis dans une ambiance chaleureuse. Le lieu est également apprécié pour ses menus gastronomiques, ses menus surprise et ses accords mets-vins soigneusement sélectionnés, faisant du Prince Noir une étape incontournable pour les amateurs de gastro.
L'ambiance du Prince Noir se distingue par son décor élégant et son atmosphère décontractée, tout en conservant un cachet historique. Le château chargé d'histoire, classé aux Monuments historiques, offre un cadre verdoyant et apaisant, parfait pour une expérience culinaire d'exception. La décoration mêle harmonieusement éléments traditionnels et touches modernes, créant un lieu à la fois sophistiqué et accueillant, idéal pour savourer une cuisine étoilée dans un cadre chargé d’histoire.
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Ocean Friendly Restaurants
@surfridereurope
"Le Prince Noir est le restaurant étoilé du chef Vivien Durand, ayant obtenu une étoile verte pour ses engagements éco-responsables. Ils prônent une cuisine respectueuse du vivant en adoptant des pratiques éco-responsables. Le Prince Noir permet de tisser de vrais liens entre les acteurs du territoire, source d'inspiration pour le chef : Artisans, producteurs, vignerons... Voici quelques critères de la charte qu'ils respectent : Une option vegan est proposée au menu, Des pratiques de réduction d'emballages sur la chaîne d'approvisionnement sont mises en place, Des dispositifs d'économies d'eau sont mis en place, Le poisson est issu d'une pêche durable, Pas d'essuie-main en papier dans les toilettes, Pas d'utilisation de contenants en plastique pour chauffer les aliments..."
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 3 toques · 16/20 · Chef Vivien Durand."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 1 étoile MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."
BONNES TABLES BORDEAUX
@petitfute
"Avec une étoile, l'établissement de Vivien Durand se distingue par sa cuisine créative et son atmosphère décontractée. Le château du Prince Noir est un lieu chargé d'histoire qui nous ramène à la guerre de Cent Ans ! Classé aux Monuments historiques, le lieu dispose d'un parc verdoyant et, vous l'aurez compris, d'un restaurant gastronomique d'exception, où se mêlent tradition et modernité. Les papilles se délectent des saveurs du chef, ancien élève d'Alain Ducasse. Les menus sont changés chaque mois avec des produits de saison et du marché."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
ELLE à table
@elleatable
Les Halles de Bacalan par Biltoki
10 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux, France
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Cité du Vin
134 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux, France
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IBOAT
Bassin à Flot n°1, Cours Henri Brunet, 33300 Bordeaux, France
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Bassins des Lumières
impasse Brown De Colstoun Bordeaux 33300
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Le Bar de la Marine
28 Rue Achard, 33300 Bordeaux, France
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La Tradizione
6 Pl. Paul et Jean Paul Avisseau, 33300 Bordeaux, France
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Tripletta Chartrons
83 Cours du Médoc Bordeaux 33300
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Gina Bordeaux
Place des millésimes, 33300 Bordeaux, France
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LA DAME Food&Club
1 Quai Armand Lalande, Bassins à flot n°1, 33300 Bordeaux, France
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Base sous-marine
Boulevard Alfred Daney, 33300 Bordeaux, France
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"Décevant Ne vaut pas son prix "
@adeleduv
"Chef Durand Vivien From Jérôme Gagnez"
@wallyfromny
"Le Prince Noir est le restaurant étoilé du chef Vivien Durand, ayant obtenu une étoile verte pour ses engagements éco-responsables. Ils prônent une cuisine respectueuse du vivant en adoptant des pratiques éco-responsables. Une option vegan est proposée au menu"
@lenaig_rblt
"Un service incroyable, lieu chaleureux à la décoration soigné. Le chef nous emmène dans son univers ❤️"
@aliennination
"Restaurant étoilé - rouge et verte"
@cassandre_plt
"Ce restaurant étoilé aura mon cœur à jamais puisqu’il propose une carte entière végétarienne qui est bonne, savamment pensée, originale et complète. Le cadre est incroyable et le staff est à la fois professionnel et drôle."
@pommecarottetomate
"Je recommande +++ incroyable du début à la fin "
@paulinefcr
"https://www.instagram.com/p/Cx4tZTgg2TX/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== https://www.instagram.com/p/C1l7qQ9ATHg/?igsh=MTczYmg4MTN3MDY="
@durr.fred
"Entendu dans on va déguster "
@gabriel.badoc
"In a castle, also has a vegan menu"
@franchong
"Restaurant gastronomique sympathique "
@knibbs
"Chefs invités au festival Mythos 2023"
@Crevette
"Menu unique surprise à 105€ vu ds CAPITAL 1* Michelin 15,5 au Gault et Millau "
@fkouskouri39
"Enfin un étoilé qui n'a pas peur d'être généreux dans l'assiette. Des plats savoureux, bien réalisés et gourmands. Merci Chef"
@souami_morgane
"Vivien Durand est un grand chef"
@hervetauzia
"le coup de cœur 2018 ! La fusion parfaite entre salle et cuisine pour une cuisine bourrée de talent, de générosité et de plaisir. "
@jcbeaumont