Le Prince Noir : restaurant étoilé gastronomique à Lormont
Le Prince Noir, situé au 1 Rue du Prince Noir dans le quartier de Lormont, est un restaurant gastronomique fondé par le chef Vivien Durand. Ouvert depuis plusieurs années, cet établissement étoilé incarne l'excellence culinaire et l'élégance. Son histoire est riche, mêlant patrimoine et innovation, et il est reconnu pour sa cuisine créative et ses menus changeant chaque mois, élaborés à partir de produits de saison et du marché.
Ce restaurant étoilé propose une cuisine raffinée, mêlant tradition et modernité, avec une attention particulière portée à la qualité des produits. La carte met en avant des plats d'exception, tels que le riz de veau de Vivien Durand ou des menus végétariens élaborés, tous servis dans une ambiance chaleureuse. Le lieu est également apprécié pour ses menus gastronomiques, ses menus surprise et ses accords mets-vins soigneusement sélectionnés, faisant du Prince Noir une étape incontournable pour les amateurs de gastro.
L'ambiance du Prince Noir se distingue par son décor élégant et son atmosphère décontractée, tout en conservant un cachet historique. Le château chargé d'histoire, classé aux Monuments historiques, offre un cadre verdoyant et apaisant, parfait pour une expérience culinaire d'exception. La décoration mêle harmonieusement éléments traditionnels et touches modernes, créant un lieu à la fois sophistiqué et accueillant, idéal pour savourer une cuisine étoilée dans un cadre chargé d’histoire.
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Bassins des Lumières
impasse Brown De Colstoun Bordeaux 33300
Ajouté par2063 utilisateurs
"Le Prince Noir est le restaurant étoilé du chef Vivien Durand, ayant obtenu une étoile verte pour ses engagements éco-responsables. Ils prônent une cuisine respectueuse du vivant en adoptant des pratiques éco-responsables. Le Prince Noir permet de tisser de vrais liens entre les acteurs du territoire, source d'inspiration pour le chef : Artisans, producteurs, vignerons... Voici quelques critères de la charte qu'ils respectent : Une option vegan est proposée au menu, Des pratiques de réduction d'emballages sur la chaîne d'approvisionnement sont mises en place, Des dispositifs d'économies d'eau sont mis en place, Le poisson est issu d'une pêche durable, Pas d'essuie-main en papier dans les toilettes, Pas d'utilisation de contenants en plastique pour chauffer les aliments..."
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"Conseillé par les dames de maison Musubi."
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"Un service incroyable, lieu chaleureux à la décoration soigné. Le chef nous emmène dans son univers ❤️"
@aliennination
"Restaurant étoilé - rouge et verte"
@cassandre_plt
"Ce restaurant étoilé aura mon cœur à jamais puisqu’il propose une carte entière végétarienne qui est bonne, savamment pensée, originale et complète. Le cadre est incroyable et le staff est à la fois professionnel et drôle."
@pommecarottetomate
"Cadre très sympa J'ai oublié ce qu'on y a mangé mais j'en ai un bon souvenir"
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"Endroit très sympa, on y mange bien ! 👌🏻"
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"Le fief de Vivien Durand ♥️"
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"Je recommande +++ incroyable du début à la fin "
@paulinefcr
"Menu végétal 4 temps 105€ Menu végétal 5 temps 135€"
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"Vivien Durand dans On va déguster "
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"https://www.instagram.com/p/Cx4tZTgg2TX/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== https://www.instagram.com/p/C1l7qQ9ATHg/?igsh=MTczYmg4MTN3MDY="
@durr.fred
"Vivien Durand, resto super bon local mais qui doit être super cher"
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"Entendu dans on va déguster "
@gabriel.badoc
"In a castle, also has a vegan menu"
@franchong
"Restaurant gastronomique sympathique "
@knibbs
"FZB18 via barrière FZR10 via Barriere "
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"1 étoile 1 étoile verte 16/20 Gault et Millau 3 toques"
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"Très bon mais rien de suffisamment original ou notable pour justifier l’étoile et donc le prix si ce n’est certains produits d’exception. Cadre agréable et absolument pas guindé. 👌🏻"
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"Chefs invités au festival Mythos 2023"
@Crevette
"Chef: Vivien Durand Vu dans "Cap Sud-Ouest""
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"Menu unique surprise à 105€ vu ds CAPITAL 1* Michelin 15,5 au Gault et Millau "
@fkouskouri39
"Reco par la vigneronne Edith Barre"
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"reco le monde - 1 macaron. dans un chateau"
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"Avec une étoile, l'établissement de Vivien Durand se distingue par sa cuisine créative et son atmosphère décontractée. Le château du Prince Noir est un lieu chargé d'histoire qui nous ramène à la guerre de Cent Ans ! Classé aux Monuments historiques, le lieu dispose d'un parc verdoyant et, vous l'aurez compris, d'un restaurant gastronomique d'exception, où se mêlent tradition et modernité. Les papilles se délectent des saveurs du chef, ancien élève d'Alain Ducasse. Les menus sont changés chaque mois avec des produits de saison et du marché."
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"Resto prestigieux, étoilé Michelin "
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"Рекомендация от шефа Вивьен, обязательно осьминог и голубь брать, десерт суп из абрикосов и каша гречка"
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"cadeau 30 ans carpaccio dorade œuf truite puree amande tomate condiment ail noir / olive noir gateau aubergine truffe œuf nid de pomme de terre langoustine cochon avec ail noir dessert framboise : salade moutarde confiture framboise "
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"Riz de veau de Vivien durand"
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"1 étoile 2020 - Chef Vivien Durand - Cuisine créative "
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"Le menu midi est très correct avec des tapas à partager"
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"Les goûts et les associations! un sans faute et une super démarche locale et dans le partage. Un très bon moment."
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"1 étoile, staff très sympa. hyper bon. sommelière horrible. "
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"Enfin un étoilé qui n'a pas peur d'être généreux dans l'assiette. Des plats savoureux, bien réalisés et gourmands. Merci Chef"
@souami_morgane
"Vivien Durand est un grand chef"
@hervetauzia
"1* Michelin de Vivien Durand. Excellent restaurant qui vaut le détour pour son côté hors norme et loin des conventions. Belle découverte !"
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"Vivien, le chef est le neveu d’Antoine. 1 etoile."
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"Gastro très cherro attention : 107€ le menu 🤣"
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"le coup de cœur 2018 ! La fusion parfaite entre salle et cuisine pour une cuisine bourrée de talent, de générosité et de plaisir. "
@jcbeaumont
"Escapade Petitrenaud. De la part de Stéphane."
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"A tester absolument. Resto qui a failli mettre la clef sous la porte... cuisine de l’émotion "
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"par Sophie Cornibert et Anne Torre"
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"Rvf accord haut brion rouget"
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