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Chez Raphaël Restaurant
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Café SoMoS
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"C’est là que Julie et Aurélien ont décidé d’ouvrir leur boulangerie pâtisserie, dans laquelle vous pourrez trouver d’excellents pains, mais surtout un flan à tomber. Reco Petit Paumé"
@marito
"CHEZ THOMAS : LE FLAN CARAMÉLISÉ À LA VANILLE Arrivé à Lyon 6 en 2019, Aurélien Badenas a emporté son savoir-faire parisien avec lui. Dans sa boulangerie-pâtisserie qui porte le nom de son fils, il propose des pains de qualité (prix de la 2ème meilleure baguette du Rhône 2019), des pâtisseries étonnantes et surtout un flan mémorable. C’est l’un de mes collègues qui m’a fait découvrir cette adresse (merci Youcef). Dès la première bouchée, le charme opère. La part est très haute mais se tient sans difficulté sur sa pâte fine et feuilletée. Quant à la crème, sa texture fondante et légèrement caramélisée m’évoque une exquise crème brûlée à la vanille de Madagascar. Un pur moment de bonheur ! "
@christophe.pichoir
"Semble fermée définitivement / appeler pour savoir."
@leo.lointier