Funke

Funke : Restaurant italien avec rooftop à Beverly Hills

Fondé par le chef Evan Funke, le restaurant Funke a ouvert ses portes à Beverly Hills, dans le quartier de Santa Monica Blvd, en 2023. Reconnu pour sa méthode traditionnelle, cet établissement est rapidement devenu une référence pour les amateurs de cuisine italienne authentique, notamment grâce à ses pâtes faites main. La réputation de Funke s’est construite sur la qualité de ses plats, ses pâtes maison et ses services haut de gamme, salués par de nombreux critiques et clients. Le restaurant a été mis en lumière dans la série Chef’s Table sur Netflix, renforçant sa renommée internationale.

Le lieu se distingue par ses spécialités italiennes, notamment ses pâtes artisanales, ses pizzas et ses plats typiques comme l’Amatriciana ou les fleurs de courgette. Le bar sur le rooftop offre une vue imprenable sur Beverly Hills, permettant aux convives de profiter d’un cadre exceptionnel tout en dégustant cocktails et plats raffinés. L’intérieur allie élégance art déco et touches modernes, créant une atmosphère chaleureuse et sophistiquée, idéale pour une expérience culinaire mémorable.

L’ambiance de Funke est à la fois conviviale et raffinée, avec un décor soigné qui met en valeur l’artisanat italien. Le restaurant, situé au 9388 S Santa Monica Blvd, propose une atmosphère où se mêlent tradition et modernité, dans un cadre idéal pour découvrir ou redécouvrir la cuisine italienne authentique. Le rooftop, accessible sans réservation, offre une vue spectaculaire, parfaite pour profiter d’un moment d’évasion culinaire dans un environnement élégant et accueillant.