SUGARFISH by sushi nozawa

SUGARFISH by sushi nozawa à Beverly Hills : sushi japonais d'exception

Fondé par le chef Osamu Fujita, SUGARFISH by sushi nozawa a ouvert ses portes à Beverly Hills, dans la rue N Canon Dr, en 2024. Ce restaurant japonais haut de gamme s’est rapidement distingué par la qualité exceptionnelle de ses sushi, notamment grâce à une sélection rigoureuse de poissons frais, souvent issus de sources locales. La réputation de ce lieu repose sur son menu omakase, qui propose une succession de nigiri, sashimi et handrolls, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée. La cuisine est centrée sur la tradition japonaise, tout en intégrant quelques innovations pour surprendre les amateurs de sushi. Chef Fujita, reconnu pour son expertise, garantit une expérience culinaire unique, idéale pour un dîner mémorable dans un cadre sophistiqué.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses handrolls créatifs et ses sashimis délicats. La carte met en avant des produits de haute qualité, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à la présentation. Les clients apprécient la possibilité de réserver à l’avance, notamment pour le service omakase, qui est la seule option de repas proposée. L’ambiance y est élégante, avec un décor épuré et intime, parfait pour un dîner japonais authentique. La petite salle privée au fond, pouvant accueillir huit personnes, ajoute une touche d’exclusivité et de convivialité à l’expérience. SUGARFISH est un véritable temple du sushi à Beverly Hills, où tradition et modernité se rencontrent pour offrir un moment inoubliable.