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"Maître artisan de prestige, vous propose une large gamme de chocolats, confiseries raffinées et différents chocolats à personnaliser."
@info864
"Changement d'adresse pour cet artisan chocolatier bien connu du bocage. Né dans une boulangerie, pâtissier de formation, il a choisi de se consacrer au chocolat. Ses produits sont fabriqués de façon artisanale, et selon des recettes traditionnelles. Dominique et Yoan ne travaillent qu'avec du véritable chocolat de type français issu de la fève de cacao. Une vingtaine de sortes de bonbons au chocolat : palets vendéens, chocolats personnalisés... Sa spécialité : Les croquants (des fruits secs sélectionnés qui ont été torréfiés puis caramélisés, pré-enrobés d'un praliné à l'ancienne maison (cuisson au chaudron en cuivre), puis sublimés d'une fine couche de chocolat 100 % beurre de cacao... Il est possible de visiter en groupe le laboratoire où vous verrez la fabrication des chocolats personnalisés et des créations avec les commentaires du maître des lieux en personne. Vous pouvez aussi acheter les chocolats de cet artisan en ligne sur leur site Internet. Albert chocolatier est présent dans le Guide des 150 meilleurs chocolatiers de France 2012 du Club des Croqueurs de Chocolat."
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