AFURI 恵比寿 : Ramen japonais et spécialités au yuzu
Fondé en 2008 par un chef passionné, AFURI 恵比寿 est un restaurant japonais situé dans le quartier d’Ebisu, à Tokyo. Reconnue pour ses ramen légers et aromatiques, cette chaîne s’est rapidement imposée comme une référence pour les amateurs de cuisine japonaise authentique. Son nom évoque la montagne Afuri dans la préfecture de Kanagawa, célèbre pour ses eaux pures, qui inspirent la qualité de ses bouillons.
Ce restaurant japonais se distingue par ses ramen yuzu-shio, un plat signature alliant un bouillon léger salé aux notes d’agrumes yuzu, parfait pour les amateurs de saveurs fraîches et équilibrées. La carte propose également des options végétaliennes et des nouilles au konjac, répondant à une clientèle variée. La commande s’effectue via une machine automatique, garantissant rapidité et simplicité, même en pleine heure de pointe.
L’ambiance de ce restaurant à Ebisu mêle un style industriel et rétro, avec un décor moderne agrémenté d’écrans d’animation et d’un mobilier simple mais accueillant. La décoration reflète l’esprit casual et convivial d’un ristorante japonais, où l’on peut apprécier un bon ramen dans une atmosphère détendue, idéale pour une pause gourmande ou un repas entre amis. AFURI 恵比寿 incarne l’essence d’un restaurant japonais contemporain, alliant tradition et modernité dans un cadre unique.
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Avenue des Rêveries
@avenuedesreveries
"Ramen 🍜 trouvaille Ben option vegan possible 🌱"
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Mamie Boude's map
@mamieboude
Natacha Birds
@natachabirds
Coucou Suzette
@coucousuzette
"Da provare ramen allo yuzu "
@nicolehsk
"C’était très bon avec du yuzu"
@michele.coudert
"Ramen. GF options (check for celiac friendly)."
@grizzi
"Chaîne de shio léger au yuzu chaud froid épicé ou non. À faire🤗🤗🤗"
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"4.1 stars (3007 ratings) Google Maps: http://maps.google.com/?cid=13480834823894184664"
@martinbo80
"4.1 stars (3007 ratings) Google Maps: http://maps.google.com/?cid=13480834823894184664"
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"ramen con brodo allo yuzu a partire da 7€ dalle 11 alle 5 del mattino "
@matilderota00
"Spécialiste des ramen yuzu-shio "
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"Très bon mais un peu chère "
@nathanpiet
"restaurant traditionnel, ramen"
@paulineburguin
"Takes its name from Mount Afuri in Kanagawa prefecture (south of Tokyo), where the mountain’s fresh waters are revered for their flavour-enhancing properties / Tasting menu from $25 / Ramen & Tsukemen"
@rakotostr
"Casual ramen chain; light yuzu broth"
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"Spécialiste de ramens (carte en anglais)"
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"https://www.instagram.com/reel/C5bUAIZr5b4/?igsh=OGNzMzN3ZWpzMGto"
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"Délicieux restaurant de ramen, je recommande celui au yuzu ! Pas d’attente. Environ 8€ "
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"Post-industrial ramen with flavor (great yuzu-shio; charcoal grilled cha-shu slices), retro style and anime on the big flat-screen monitor http://bit.ly/7ayX56 type: restaurant"
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"Ramen ouvert même à 5h du mat "
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"Excellent ramen 🍜 je conseille celui au yuzu qui est tres bien équilibré et surprenant ! Environ 1000¥, pas d’attente"
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"Ramen vraiment exceptionnel Commande dans une machine Classique pour les enfants et au yuzu pour les parents Un peu d’attente. Quand une place se libère on donne son ticket et ramen et préparé sous nos yeux "
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"Noté 4,1/5 sur 2,8k d’avis Afuri est une référence, avec ses recettes legeres, et notamment ses fameux ramen yuzu-shio (sel et yuzu, un agrume). Recettes végétaliennes dispo."
@camfou
"Ramen ! Pas les plus raffinés mais pour manger à n'importe qu'elle heure et à un prix on ne peut plus abordable, les ramen de chez Afuri sont sûrement ce qu'il se fait de meilleur. On prend sa commande en machine, on paie, on a son ticket, on le donne et 5 min après un délicieux ramen s'offre à nous."
@hmrobinrobinson
"Ramen. Signature : yazu-shio. Commander depuis une machine "
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"Plusieurs restos de Ramen très à la mode"
@anaisboucourt
"Reco @laurianneme. Walkinonly"
@elucas35
"The SF (fast food / chaine)"
@juliettelavoix
"Ramen (sta anche in altre zone) "
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"Adresse lonely planet - chaine ramen spécialisée dans les ramen Tu a yuzu-shio. Plusieurs adresses à Tokyo mais l’originale est à Ebisu. "
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"Super ramen recommandé par social food"
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"Ramen top, chaîne recommandé par social food "
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"Questo ristorante svolge da anni un ruolo importante sulla scena locale dei ramen, in cui si distingue per la sua specialità, lo tizi-shio (brodo leggero salato aromatizzato con lo yuzu, un tipo di agrume). Ha aperto altre filiali in città, ma il locale stile industrial-chic a Ebisu è quello originale. Oggi serve anche ramen vegani. Le ordinazioni si fanno alla biglietteria automatica."
@theabelmondo1821
"Ramens avec options véganes "
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"Ramen au yuzu - el fuego (prendre thick noodles et yuzu shio ramen)"
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"Ramen, nouilles au yuzu-shio (spécialité)"
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"Prendre Tsukemen au yuzu. Un des meilleurs plats du séjour "
@lucile.arnaud
"Ramen 🍜 trouvaille Ben option vegan possible 🌱"
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"meilleur ramen yuzu shio "
@angelinalzi
"Ramen restaurant Recommended by Tokyo for Food Lovers 2019. It’s so popular that they are now nine locations in Tokyo and one in Portland. This is the original. Recommended in Tokyo Precincts 2015. "
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"Ramens yuzu-shio (bouillon aux agrumes) "
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"chaîne de ramen, pas chers et très bons !"
@ameliekling
"Ramen, commande sur machine Réputé à partir de 980 yens"
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"Ramens. Carte en anglais sur écran . Nouilles de blé ou possibilité de changer pour nouilles au conjac (plus léger et sans gluten). C’est bon, table comptoir donc ne pas être nombreux. "
@caro.grp
"Ramen surprenants, spécialité de la maison le yuzu shio"
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"11h-5h nouilles à partir de 750 yen p126"
@frenchiesinjapan
"un de mes ramen préféré au japon, prendre le bouillon shoyu au yuzu, une merveille, ouvert jusqu'a 5h du mat, mais méga qualitay"
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"Yuzu Shio ramen SUPER BON ET LÉGER "
@nathanaelsh
"Dans mon top 5 des meilleurs ramen de Tokyo. Pour en savoir plus : http://wp.me/p3hN6M-3au"
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"Sararimen fine ramen in Ebisu. The signature dish is the yuzu shio ramen 🍜."
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"Ça vaut le détour ! Spécialité maison : le Ramen yuzu-shio (bouillon au zeste de yuzu, une variété d’agrume)"
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"Plusieurs restos de Ramen très à la mode"
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"Bon et options vegetariennes "
@scarut
"vu dans le Gmaps de Claire"
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"Les ramen préférés de David Chang "
@elisabeth.debourse
"Pas mal, je suis pas fan de ramen mais le veggie est excellent."
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"Afuri has been a major player in the local ramen scene, making a strong case for a light touch with its signature yuzu-shio (a light, salty "
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"Yuzu-shio, bouillon parfumé au yuzu. A partir de 880¥"
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"Source : Strictly Dumpling"
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"Délicieux ramen au bouillon de poulet"
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"Restaurant de ramen. Signature : yuzu shio ramen, que l’on prendra avec un bouillon Tanrei (plus léger que le Maoraji qui est plutôt gras)."
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"Préféré de @nawalbonnefoy / ramen au yuzu"
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"Chaîne de ramen connue ; Seasonal Vegan Ramen dispo "
@valentinegso
"best ramen per Eric Heiman - IT was a great Ramen place. Again you order your ramen at the entry machine and bring your ticket when you sit down. Really really good."
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"Must-Try, speciality yuzu ramen. Reco Cha."
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"Ramen. https://www.timeout.com/tokyo/restaurants/afuri "
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"Chaine de ramen. On y mange vite et bien, les ramens sont tres bons. "
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"Great ramen. Reco by Mamie Boude."
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"Great ramen. Reco by Mamie Boude."
@melissalargent
"yuzu shio ramen (chicken + dashi, substitute chashu for sous vide chicken) (AK)"
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"Mention spéciale pour les Ramens Yuen shio"
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"Unbedingt hin. Ramen. Vegan Option am Automaten auswählen "
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"Ramen au yuzu, le polyedre "
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"Ramen shop their dip ramen with yuzu (japanese citrus) sauce is delicious,"
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"Plusieurs restos de Ramen très à la mode"
@seb
"Excellent ramen - they add yuzu to their broth A few locations around Tokyo "
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"Solid ramen bar. Order the light broth with pork. "
@jtower14
"Un des meilleur ramen - plusieurs adresses - prendre le yuzu shio ramen - bouillon Tanrei - ramen veggie - environ 8/10 euros"
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"RAMEN It's not a fancy restaurant, but one which delivers tasty food for decent prices. You should try the Yuzu ramen! Price $"
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"ouvert même jusqu'à très tard (3h du mat c'est encore ouvert) ramen"
@noxlice.nomnom
"Ramen au yuzu légers et délicieux. Une chaîne. Environ 1,000 yen."
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"This is the original afuri ramen restaurant. "
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"Super petit Restau, ou l'on prend son bol de ramen au bar après payer au distributeur son choix - faut pas traîner !! Car ca defile"
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"Les meilleurs Ramen! Avec un bouillon au yuzu. Juste délicieux!"
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"Et juste à côté yamanacho udon"
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"Afuri 分店:原宿、六本木、麻布十番、中目黑、三軒茶屋. (柚子塩拉麵 🍋)"
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"Best ramen bar - Lighter dishes - Hip young crowd - Sleekly industrial decor"
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"Best ramen bar - Lighter dishes - Hip young crowd - Sleekly industrial decor"
@mrfoxinmexico
"Braised & confused. Afuri Nakameguro is recommended by locals as the best Ramen in Tokyo (try the citrus flavoured Yuzu Ramen or salty Shio"
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