Auberge Du XII Ème Siècle Sarl

Auberge Du XII Ème Siècle Sarl : Restaurant gastronomique étoilé

Fondée en 2024 par le chef Kevin Gardien et Stéphanie Marques, l'Auberge Du XII Ème Siècle Sarl est un établissement emblématique situé au 1 Rue du Château, dans le quartier historique de Saché en France. Ce restaurant, classé étoilé Michelin, s’inscrit dans la tradition des grandes maisons gastronomiques, tout en proposant une cuisine moderne et inventive. Son cadre chargé d’histoire, avec ses poutres apparentes, ses tomettes et sa cheminée, évoque le charme d’un lieu chargé de siècles d’histoire, notamment lié à Balzac qui y séjourna en 1848. La réputation de l’auberge repose sur une cuisine raffinée, mettant à l’honneur les produits locaux du terroir ligérien, tels que la volaille d’Ingrandes-de-Touraine ou la truite de Langeais. La carte des vins, riche et soigneusement sélectionnée, est servie par une sommelière compétente, renforçant l’expérience gastronomique. L’ambiance chaleureuse et authentique, entre tradition et modernité, fait de cet établissement un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée dans la région.