Auberge Du XII Ème Siècle Sarl
Auberge du XIIème Siècle Sarl - Restaurant Gastronomique Étoilé Michelin 2024
L'Auberge du XIIème Siècle Sarl est un restaurant gastronomique réputé, récemment étoilé Michelin en 2024. Situé dans un bâtiment à colombages, cet établissement offre une ambiance rustique et chaleureuse. Le chef Kevin Gardien et Stéphanie Marques vous accueillent avec une cuisine moderne mettant en valeur les produits locaux de la Loire. Dégustez des plats savoureux tels que la pintade Perle Noire de Touraine dans l'esprit d'une paella, accompagnée d'un vaporeux de Sainte-Maure et d'une poire tapée. Le menu découverte à 37€ est excellent, et pour les plus gourmands, optez pour le menu Balzac en cinq plats à 56€. Profitez d'une expérience gastro unique et réservez dès maintenant pour une dégustation divine. Contactez l'auberge par mail à auberge12emesiecle@orange.fr pour plus d'informations. Prix à partir de 34€. Ne manquez pas l'opportunité de découvrir ce restaurant gastronomique de renom.
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"Cadre très agréable et carte des vins très bien fournie et servie par une sommelière super compétente et très agréable. Les propositions de menus sont prometteuses. On est parti sur le grand menu Si la cuisine est techniquement maîtrisée, en revanche ll y a trop de sauces et les plats manquent de relief… vraiment dommage. On cherche toujours le twist qui reveille. J’ai considéré que cette approche était volontaire. Donc pas de remarque. Juste cette cuisine très crémée et sans saveurs tranchées ce n’est pas mon goût. Ça arrive Donc grosse déception. Pour mon palais, l’étoile est incomprehensible. "
@chrisphote
"Un étoilé a prix raisonnable et excellent, un régal des yeux et des papilles 🤤"
@findeuble
"Cadre assez rustique mais chaleureux Service impeccable, plats ultra savoureux et présentation magnifique. Pas donné mais vient d'avoir une étoile et bon rapport qualité-prix"
@marion.cha
"1 Michelin star 2024 Chef Kevin Gardien and Stéphanie Marques Balzac was a regular guest at the Château de Saché, located right next door to this Auberge housed in a half-timbered building that has retained all its authentic charm behind its ivy-covered façade. Exposed beams, tiled floors, a fireplace and more contemporary tableware: this pair – chef Kevin Gardien and Stéphanie Marques – know how to look after their guests. The spotlight is on local produce from the Loire: poultry from Ingrandes-de-Touraine, trout from a fish farm in Langeais, saffron from Cheillé, cheese from Sainte-Maure-de-Touraine. The chef's cuisine is modern, but not obsessed with fashion, and his dishes are clear and delicious, with lovely sauces such as the one accompanying the Racan pigeon with beetroot in a salt crust, blackcurrant and rose geranium."
@nchavotier
"Balzac y séjourna en 1848. Bluffante pintade Perle Noire de Touraine dans l’esprit d’une paella; vaporeux de Sainte maure; poire tapée. Menu découverte midi à 37 € . Menu Balzac en cinq plats à 56 €."
@jlb75012
"1 assiette GM. Très jolie terrasse. "
@francois.gigandet6