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"ciabatta au top, perugia est le meilleur "
@michelg
"Meilleur schiacciata de Florence "
@thomas.la
"Massimiliano Parri's new La Schiacciata shop with Luisanna Messeri brings a typically Florentine product revisited in a gourmet key to the first floor of the Mercato Centrale. Thanks to quality ingredients, the schiacciata is offered in two versions, white with the addition of ancient flours and wholemeal, reinventing itself each time. The menu, curated by the artisans with the help of the two chefs Damiano Attucci and Andrea Venzo at the counter, includes a dozen proposals that are renewed and changed with the seasonality and according to what the market offers. Between the two warm, crispy layers of schiacciata, the chefs slice cold cuts and hams, lard and pecorino cheese, and spread zola and Parmesan cheese creams. There are also vegetarian dishes and gluten-free schiacciata. At aperitif time, a series of small samples and pickles to enjoy with a glass of wine or a cocktail from the Market."
@benesk
"Dicono che sia la migliore schiacciata di Firenze "
@cube169
"Dans le food corner du mercato centrale. 10€ mais ils chaaaaargent en stracciatella et c’est bien bon."
@claclouxx