Restaurant Gastronomique Jean-Claude Leclerc
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"https://guide.michelin.com/fr/fr/auvergne-rhone-alpes/clermont-ferrand/restaurant/jean-claude-leclerc"
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"Reco food & sens juillet 23"
@guithalie
"Réveillon 2021 ! Globalement bien, cosy, service sympa, miam la bouchée marmelade d’orange acidulée enrobée de chocolat blanc. Mais quelques points de progrès : manque de cuisson pour le bar et le risotto."
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"Chef Jean-Claude LECLERC / *** Michelin"
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"S'il fallait citer une table, où manger se résume au plaisir de partager sans artifices, ce serait celle-ci. Etoilée Michelin, la cuisine de J.-C. Leclerc met le produit et le goût au coeur du sujet, avec une touche créative qui en fait l'une des valeurs sûres de la place clermontoise. La carte évolue à chaque saison : noix de Saint-Jacques rôties ; merlu poché au lait de laitue de mer ; filets de sole en fricassée de cèpes ; noix de ris de veau, risotto crémeux parfumé aux champignons ; coquillages et crustacés ; tournedos de canard Rossini... des entrées aux desserts, tout n'est que subtilité. La carte des vins est toujours somptueuse, des classiques aux vins de propriétaires."
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"Beau resto une étoile, prix sage à midi, rapport qualité prix un poil juste le soir"
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