Bonhomme

Newtable

@newtable

"Bonhomme, c'est l'histoire de 4 copains, amoureux des bons produits, du terroir et de la convivialité que l'on retrouve autour d'un bon repas. La carte du restaurant est une vitrine du terroir français entre simplicité et créations contemporaines. Le restaurant propose une cuisine bistronomique élaborée au gré des saisons. Bonhomme souhaite créer un lien entre les épicuriens attablés et les producteurs passionnés. L'établissement propose également une carte des vins travaillée avec soin, de toutes les régions et pour tous les budgets En ce qui concerne la décoration, l'établissement adopte un style sobre, intemporel et chaleureux, mettant en avant l'utilisation de matériaux bruts tels que la pierre et le bois. L'ambiance qui y règne évoque celle d'un bistrot convivial. Le restaurant offre une formule du jour pour le déjeuner, ainsi qu'une carte bistronomique pour le dîner."

Mademoiselle Bon Plan

@mellebonplan

"N'hésitez pas à aller voir mon post insta pour en savoir plus sur cette adresse !"

Paris vous aime Magazine

@parisaeroport

"The founders of this brand new bistro crisscrossed France in search of the best regional products for their recipes. In their open kitchen, visible from the dining room's sea-green counter, the chef incorporates these local delicacies in delicious bistronomic dishes. © Benoit-linero"

Clara L.

@greymoonflowers

"Menu court et bien travaillé Mousse au chocolat dingue ! "

Claire au Matcha

@claireaumatcha

"Un bistrot de quartier chaleureux et très sympathique avec des plats travaillés axés sur les bons produits. 29 euros la formule déjeuner simple et efficace, carte plus élaborée le soir"

Elisabeth Inthavong

@twinkylizzy

"Bar à vin 🍷 "

Guide Lebey 2024

@guidelebey

"Trois trentenaires, Thibault, Marc et Maxime décident après un tour de France et la fin du COVID d'ouvrir un restaurant. Les deux premiers réussissaient jusque-là dans le monde de l'entreprise et le dernier, après des études à l'école hôtelière de Lausanne, cherchait à s'établir à son compte. Il manquait le chef et donc le quatrième trentenaire. Matthieu Charriaud, ancien financier installé à New-York, avait lui déjà fait le grand saut jusqu'à devenir second de Jocelyn Herland au Meurice. Il a vite rejoint le trio pour ouvrir Bonhomme et ses deux étages auxquels ils ont rendu tout le charme. Tables plus intimistes ou au contraire en vis-à-vis de la cuisine, l'adresse joue le lieu de vie, évoluant en fonction des envies ou des nécessités de chacun. Et, ce, dès le petit-déjeuner. Au déjeuner, la formule et le menu changent chaque jour quand la carte du soir se montre plus ambitieuse. Les bases restent classiques avec un réel sérieux apporté dans la cuisson comme dans l'assaisonnement. L'assiette arrive à chaque fois colorée, vive et relevée : remarquable mayonnaise de câpres et d'estragon pour apprécier le rosbif servi en entrée ou travail méticuleux pour donner à l'aubergine cette touche orientale valorisant si bien l'agneau. Une maturité dans le choix des accords, une rigueur de la composition jusqu'au dressage de l'assiette, la jeune équipe impressionne par un professionnalisme vite acquis. L'approvisionnement se fait dès que possible auprès de producteurs ou d'éleveurs d'Ile de France via notamment la collaboration initiée avec Champs Libres. La carte des vins réjouit tout autant : le temps nécessaire a été pris pour visiter et rencontrer la plupart des vignerons avec, à la clé, des coefficients raisonnables. C'est beau, c'est bon d'avoir trente ans !"

Slanelle

@slanelle

Sovanna Mv

@sovanna.mv

The French Eater

@thefrencheater

Mon Paname 🍽🍷

@mon_paname

Elodieinparis

@elodieinparis

Sébastien Bicard

@theonlyepicturien

Mélanie Profillet

@melaniepr

Laugh of artist ⎟ Victoria Gasperi

@laugh_of_artist

Jean-Laurent Gaudy

@jeanlaurent