Toki Underground : Restaurant de ramen asiatique à Washington DC
Fondé en 2012 par Paul Karger, Toki Underground est rapidement devenu une référence dans le quartier H Street Northeast à Washington DC. Ce restaurant de ramen asiatique, reconnu pour son authenticité, attire les amateurs de cuisine japonaise et asiatique en quête de saveurs importées directement du Japon. Son ambiance conviviale et son style décontracté en font un lieu incontournable pour les passionnés de gastronomie asiatique.
Spécialisé dans le ramen, Toki Underground propose une sélection de plats emblématiques tels que le célèbre chashu pork avec un bouillon riche et savoureux, ainsi que des dumplings, buns de poulet et autres spécialités importées. Le restaurant se distingue par son menu simple mais authentique, mettant en avant des ingrédients de qualité et une préparation soignée. La reconnaissance Michelin Bib Gourmand en 2024 témoigne de la qualité de ses plats et de son savoir-faire culinaire.
L’ambiance du lieu est à la fois chaleureuse et dynamique, avec un décor en bois brut, des murs ornés de stickers et de scribbles, ainsi que des guirlandes lumineuses qui créent une atmosphère à la fois enfantine et authentique. Le petit espace de comptoir, sans tables, confère une atmosphère intime et conviviale, idéale pour une expérience culinaire authentique dans un cadre unique.
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United States Capitol
East Capitol St NE & First St SE, Washington, DC 20004, États-Unis
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Library of Congress
101 Independence Ave SE, Washington, DC 20540, États-Unis
Ajouté par463 utilisateurs
Union Market
1309 5th St NE, Washington, DC 20002, États-Unis
Ajouté par387 utilisateurs
maketto
1351 H NE ST, WASHINGTON DC 200020000
Ajouté par353 utilisateurs
Eastern Market
225 7th St SE, Washington, DC 20003, États-Unis
Ajouté par256 utilisateurs
Toki Underground
1234 H Street Northeast, Washington DC 20002
Ajouté par251 utilisateurs
Bâtiment de la Cour suprême
1 First St NE, Washington, DC 20543, États-Unis
Ajouté par202 utilisateurs
Good Stuff Eatery
303 Pennsylvania Ave SE, Washington, DC 20003, États-Unis
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St. Anselm
1250 5th St NE, Washington, DC 20002, États-Unis
Ajouté par178 utilisateurs
The U.S. Capitol Visitor Center
First St NE, Washington, DC 20515, États-Unis
Ajouté par146 utilisateurs
"Erik Bruner-Yang has lived and worked on H Street since 2006. “I think it’s super special, not just in the way it is now, but its deep, rich history,” says the chef-owner of Toki Underground and Maketto, two popular and highly acclaimed restaurants in the neighborhood. “H Street is a good representation of D.C.’s past, present, and future.” And, of course, there are Bruner-Yang’s spots: Toki Underground, where you can sit shoulder to shoulder with neighbors sipping some of the tastiest ramen broth anywhere, and Maketto, for Cambodian-Taiwanese cuisine by night, a coffee and vinyl shop by day. "
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"Michelin Bib Gourmant 08/2025 4,4 on Google 08/2025 Japaneese. $22 ramen."
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"small space, best ramen in dc"
@heyitspaigey
"Belly warming ramen noodles "
@rdupuy
"Drinks are mid. Corn starter is fire emoji. Nate’s red miso ramen was quite good but not the best. Abby’s Dan Dan noodles were good but spiceeeee. Try diff mains next time "
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"Not a lot of space to eat so get a reservation "
@sarahbrown
"Bib Gourmand 2024 You'll go up the stairs, not down to Toki Underground, which shares the same front door as The Pug Bar. Once inside, notice raw wood beams, walls plastered with stickers and scribble, as well as dangling Christmas lights that exude a sense of childlike angst. That angst may grow into full-blown annoyance, as the waits are staggeringly long (there are just 30 counter seats and no tables), but come for lunch to steer clear of all lines. Fried chicken steamed buns; lightly battered and delicately fried enoki mushrooms; or pork dumplings are a good way to start things off. The Toki classic with chashu pork and a soft egg is a signature dish, and the broth is slurp-worthy. Its stick-to-your-bones porky intensity is especially memorable."
@nchavotier
"https://www.google.com/maps/place/Toki+Underground/data=!4m2!3m1!1s0x89b7b83fdcc20123:0x6390a2c38a93d1ee"
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"Chicken buns Don’t get curry ramen, classic is better Curry tastes like elevated box curry"
@katiethelion
"Michelin Bib Gourmand Counter seating at lunch. "
@scott.kisling
"Cool vibe and delish ramen"
@laurensrose
"Delicious Ramen. Too far a walk. Uber that shit."
@jonatha.longjr
"June 17, 2022 - went with Zach and Eric. Awesome ramen and dumplings, but weird seating. No tables just counters, not great for more than two people. Cool energy tho. "
@ezrapemstein
"With Katherine Coate. OnlyFans Martini and Red Miso Ramen. Cute and delicious. "
@efroude24
"You get a cool scene, sure, but you also get really good food. The menu is simple, focused on Taiwanese-style ramen, dumplings and sides (including kimchi and steamed buns). "
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"ramen bar and Japanese food"
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"Popular ramen in DC. Not worth the stress of booking so long in advance. The ramen is not impressive."
@shisonfire
"Pork kimichi dumplings spicy, karage steam buns, all of the ramens are good. Endorphin sauce is additional spice"
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"such good kimchi dumplings!!!!"
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"Wonderful ramen, cool atmosphere"
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"Noisy. Classic ramen was delish. Try kimchi ramen. Delivers"
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"1/1/2019 - breakfast ramen"
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"Ramen!! But call for reservations first. "
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"Wonderful ramen, cool atmosphere"
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"Wonderful ramen, cool atmosphere"
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"boui boui stylou au dessus du pug"
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"Make dinner reservations a week in advance!"
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"Steamed chicken buns & kimchi ramen"
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