Sushi Ginza Onodera

Sushi Ginza Onodera : restaurant japonais étoilé à New York

Fondé en 2014 par le chef japonais Onodera, Sushi Ginza Onodera s’est rapidement imposé comme une référence dans le quartier de Midtown à New York. Situé au 461 5th Ave, ce restaurant japonais de renom propose une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et modernité. Avec ses deux étoiles Michelin, il attire les amateurs de sushi en quête d’excellence et de finesse. Le chef maîtrise parfaitement l’art du nigiri et de l’omakase, utilisant des produits de saison et du riz koshihikari de Niigata pour sublimer chaque bouchée. La sélection de nihonshu, présentée sur un iPad, complète cette expérience raffinée, faisant de chaque repas un moment d’exception. La réputation de Sushi Ginza Onodera repose aussi sur son service impeccable et ses chefs expérimentés, qui créent une atmosphère chaleureuse et professionnelle.

Le restaurant se distingue par ses spécialités en sushi et ses menus omakase, offrant une dégustation de poissons frais et de créations japonaises authentiques. La cuisine y est précise, fluide, et chaque pièce est soigneusement préparée pour révéler la saveur naturelle des ingrédients. La décoration élégante et épurée, avec un comptoir en cyprès, contribue à une ambiance sophistiquée mais accueillante. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires ou un dîner intime, Sushi Ginza Onodera offre un cadre idéal pour apprécier la gastronomie japonaise dans toute sa splendeur. La combinaison d’un décor contemporain et d’un savoir-faire traditionnel en fait une étape incontournable pour les amateurs de sushi à New York.