Pane Vivo - Rue du Bac

Pane Vivo - Rue du Bac : Boulangerie bio et sans gluten à Paris

Fondée en 2020 par Adriano Farano, Pane Vivo - Rue du Bac est une boulangerie innovante située dans le quartier du 7e à Paris. Ancien journaliste et chercheur, Farano a lancé cette boulangerie pour redonner ses lettres de noblesse au pain, en privilégiant des farines anciennes, le levain naturel et une démarche bio. Son objectif : proposer un pain nutritif, digeste et respectueux de l’environnement, avec une attention particulière pour les personnes sensibles au gluten.

Pane Vivo se distingue par ses spécialités, notamment ses pains au levain issus de blés anciens comme le Russello sicilien, et ses options sans gluten. La boulangerie propose également une gamme de produits bio, avec un fort engagement pour la santé et la durabilité. La philosophie de la maison repose sur la qualité, la traçabilité des ingrédients et une fabrication artisanale, offrant ainsi une expérience gustative authentique et saine.

L’ambiance de la boulangerie est chaleureuse, avec un décor simple et moderne qui met en valeur le savoir-faire artisanal. L’atmosphère calme et conviviale invite à découvrir des produits d’exception, dans un cadre où la tradition rencontre l’innovation. Chez Pane Vivo, chaque détail reflète l’engagement pour une alimentation plus vertueuse et respectueuse de la planète.