L'Orée de la Forêt : Restaurant gastronomique étoilé en France
Fondé il y a plusieurs années par un chef passionné, L'Orée de la Forêt est rapidement devenu une référence gastronomique dans la région. Situé au 255 Rue de la Forêt, dans le quartier d'Étouy, ce restaurant a su conjuguer tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire unique. Son histoire est marquée par une quête constante d'excellence, récompensée par une étoile Michelin depuis plus de 30 ans, témoignant de sa constance dans la qualité.
Ce restaurant français se distingue par ses spécialités mettant en avant les légumes du potager et les fruits du verger, cultivés sur place. La cuisine est élaborée avec soin, proposant un menu du midi haut de gamme, où chaque plat est une véritable œuvre d'art. Le service impeccable et l'attention portée aux détails renforcent l'expérience, faisant de chaque visite un moment hors du temps. La cuisine gastronomique y est à la fois inventive et respectueuse des traditions françaises.
L'ambiance de L'Orée de la Forêt est à la fois chaleureuse et raffinée, avec un décor qui évoque la nature et la simplicité élégante. Le cadre, avec ses pieds dans l’herbe et son jardin magnifique, invite à la détente et à la découverte. L’atmosphère y est conviviale, idéale pour une escapade gourmande dans un environnement dépaysant, où la cuisine d’exception se mêle à un décor naturel apaisant.
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"Restaurant gastromique recommandé par Laurent Dubois "
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"fantastic food, setting and service. one Michelin star for over 30 years. "
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"https://guide.michelin.com/fr/fr/hauts-de-france/touy/restaurant/l-oree-de-la-foret"
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"accueil impeccable. service un peu long. une cuisson des légumes incroyable "
@pperron
"1 étoile mais niveau 2 étoiles. Compter 125€ /personne avec vin et apéro "
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"Super restau pour un moment hors du temps… Un cadre incroyable, « les pieds dans l’herbe » dans un magnifique jardin, une cuisine succulente mettant en scène les légumes du potager et les fruits du verger, un service adorable et attentionné… Le tout pour un prix plus que raisonnable vu le standing."
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"Alors oui, c est un peu perdu, quelque part entre Beauvais et Compiegne, mais si vous voulez passer un samedi midi dans un jardin immense, en dégustant une cuisine hyper fraîche, cet endroit saura vous combler! Ce restaurant étoile à sa propre production de légumes dans un potager accessible aux clients, le cadre est totalement dépaysant. Un must dans la région !"
@romain.chauvin1
"Prendre l'entrée de légumes. Potager propre au resto"
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"On ne vient pas dans ce restaurant par hasard ! Si l'on vient jusqu'à ce village du Clermontois, c'est que l'établissement vaut le détour avec le chef Nicolas Leclercq étoilé dont l'excellent travail est récompensé depuis plus de deux décennies. Une belle demeure bourgeoise construite à la fin du XIX e siècle, entourée d'un parc, constitue l'écrin idéal pour une cuisine raffinée. Le premier menu est accessible et se compose d'un plat et d'un dessert. Aux fourneaux, on travaille au rythme des saisons, un style épuré, tout en créativité. Quant aux produits, le grand potager et les producteurs régionaux permettent d'avoir en cuisine des produits frais et de qualité. Goûtez par exemple les Saint-Jacques, le dos de cerf poêlé au barbecue, ou le fameux mille-feuille vanillé."
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