Six Senses Rome

Six Senses Rome : hôtel de luxe avec rooftop et bar à aperitivo

Inauguré en 2023, Six Senses Rome est le premier établissement urbain de la célèbre marque, fondée sur des destinations exotiques comme les Maldives ou Bali. Installé dans un ancien palais noble du XVe siècle, le Palazzo Salviati Cesi Mellini, il allie histoire et modernité pour offrir une expérience unique en plein centre de Rome, dans le quartier de Piazza di San Marcello. Conçu par l’architecte Patricia Urquiola, cet hôtel de luxe séduit par son ambiance sophistiquée et son emplacement privilégié, à proximité des sites emblématiques de la ville. Son lobby, avec son bar ovale et son restaurant évoquant une piazza, est rapidement devenu un lieu de rencontre pour les locaux et les voyageurs en quête de détente et de convivialité.

Le point fort de Six Senses Rome réside dans ses services haut de gamme, notamment son rooftop Notos, qui offre une vue imprenable sur la ville éternelle. Sur cette terrasse, on peut déguster des cocktails raffinés, comme le spritz ou le negroni, dans un décor inspiré d’un jardin méditerranéen. Le bar à aperitivo est également très apprécié, notamment pour ses mocktails sophistiqués. Le restaurant Bivium propose une cuisine contemporaine, légère et locale, mettant en valeur les produits des fermes environnantes. La décoration intérieure mêle élégance art déco et touches modernes, créant une atmosphère à la fois chaleureuse et raffinée, idéale pour un moment de détente face à Rome, que ce soit pour un petit déjeuner, un apéritif ou un dîner en toute intimité.