Graille, taverne de quartier

Graille, taverne de quartier à Rennes : un bistrot incontournable

Fondée en 2024 par Pierre-Yves Robic, alias Pipo, Graille est une taverne de quartier située au 27 Bd de Verdun dans le quartier Rennes. Ce lieu s’inscrit dans la tradition des bistrots bretons, alliant convivialité et cuisine de qualité, avec une ambiance chaleureuse qui rappelle les maisons de famille. Son histoire récente en fait une adresse dynamique, appréciée pour son esprit authentique et sa capacité à rassembler toutes les classes sociales.

Graille se distingue par ses spécialités, notamment sa saucisse maison accompagnée d’une purée onctueuse, plat signature qui a conquis de nombreux gourmets. La carte évolue chaque semaine, proposant des plats à partager, des tapas, ainsi qu’un brunch le samedi midi, parfait pour un moment de détente entre amis ou en famille. La sélection de vins naturels, de bières locales et de cocktails créatifs ajoute à l’expérience culinaire, faisant de ce restaurant un lieu de référence pour les amateurs de produits frais et locaux.

L’atmosphère de Graille est à la fois cosy et décontractée, avec une décoration qui évoque la maison de grand-mère, notamment à l’étage. La terrasse guinguette lors des beaux jours invite à profiter du soleil dans un cadre charmant. La décoration vintage, le mobilier en Formica et l’ambiance rétro créent un cadre accueillant, idéal pour un repas entre amis ou un brunch dominical. Un lieu où l’on se sent comme à la maison, dans une ambiance authentique et chaleureuse, à l’image du quartier Rennes.