Pagu

Pagu : restaurant japonais et espagnol à Cambridge

Pagu, ouvert en 2021 à Cambridge, est le fruit du chef Tracy Chang, reconnue pour sa créativité culinaire. Situé au 310 Massachusetts Ave dans le quartier de Cambridge, cet établissement propose une expérience gastronomique unique. La chef, forte de ses expériences dans des restaurants étoilés, a voulu créer un lieu où se rencontrent les saveurs du Japon et de l'Espagne, offrant une fusion authentique et inventive.

Ce restaurant japonais et espagnol se distingue par ses spécialités telles que les croquettes de morue, le wagyu steak, le chicken katsu, ainsi que ses tapas asiatiques et ses ramen. La carte met en avant des plats variés, alliant tradition et modernité, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la présentation. Les clients apprécient la diversité des saveurs et la créativité des chefs, qui proposent une expérience culinaire à la fois sophistiquée et conviviale.

L’ambiance de Pagu est chaleureuse et accueillante, avec un décor moderne et épuré. La salle, ouverte et lumineuse, favorise la convivialité, tandis que la terrasse permet de profiter du beau temps. L’atmosphère y est détendue, idéale pour un repas entre amis ou un dîner en couple, dans un cadre où se mêlent élégance et simplicité. Un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine fusion à Cambridge.