Les Tables Vatel
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Les Tables Vatel Bordeaux : restaurant, brunch, terrasse

Les Tables Vatel, situé au 114-115 Quai des Chartrons à Bordeaux, a été ouvert par l'école hôtelière Vatel. Depuis son lancement, ce restaurant pédagogique offre une expérience culinaire unique, mêlant formation des étudiants et gastronomie locale. Son cadre élégant et ses espaces extérieurs en font une adresse prisée pour découvrir la cuisine française dans un environnement authentique.


Ce restaurant se distingue par ses spécialités bistronomiques, avec un menu du midi abordable, des plats élaborés par des étudiants en hôtellerie et cuisine, et un brunch copieux servi le dimanche. La terrasse arborée et le patio végétalisé offrent un cadre idéal pour un déjeuner ou un brunch en famille ou entre amis, avec une ambiance détendue et raffinée. La proposition d’accords mets-vins et la qualité des produits locaux en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française.


L’atmosphère des Tables Vatel est à la fois chic et conviviale, avec un décor soigné mêlant intérieur élégant et extérieur verdoyant. Le patio, avec son mur végétal, invite à la sérénité, tandis que la salle intérieure, moderne et chaleureuse, accueille les convives dans un cadre haut de gamme. Que ce soit pour un brunch dominical ou un déjeuner en semaine, cet établissement offre une expérience culinaire agréable, alliant apprentissage, saveurs et ambiance raffinée.


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690 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Terrasse #Gastro #Bistronomique #Français
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Restaurant d'application de l'école Vatel"

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"bistronomique si il fait beau réserver jardins"

@nicolas.l31

"Restaurant d’application école hôtelière "

@mariecnd

"resto gastronomique. + caricature faite au vin. ?"

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"Brunch le dimanche seulement Joli cadre Raffiné le soir, simple et efficace le midi "

@clem.juve

"Pour le déjeuner : très bien Pour le brunch : moins bien "

@soma.eli

"Un trajet très agréable en compagnie de Tables Vatel Bordeaux. Conducteur fiable et ponctuel, je recommande 😎"

@bob.ceinture

"Menu très abordable et très bon! NB : avoir beaucoup de temps devant soi car restauration d’application. "

@mary.th

"Fait avec Ned le 12/23 Excellent - assiettes très bien travaillées à prix imbattable "

@thomas.o

"C’est très connu et c’est à tester paraît il "

@alexiaboudot02

"21,50 le menu du midi Terrasses arborée "

@quentinveyer

"École hôtelière donc genre v'là les bons plats à pas chers. Connu via : Élise. "

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"Les étudiants de Castel s’exercent au métier. Le soir une proposition d’accord mets-vins est proposé. Copieux brunch le dimanche, et menu bistrot le midi "

@juliettemar26

"le restaurant permet au étudiants de chez Vatel de s’exercer au métier."

@mayleen.grandpre

"étudiants de l'école uniquement lundi au vendredi midi"

@camille_bag

"École hôtelière. Repas sans plus. Patio et interieur chic. Petits plaids proposés en extérieur. Service très agréable. "

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"Restaurant très bon et un peu chic à l’intérieur. J’avais pris des gnocchis maison trop bonnes. "

@pimboli.auriane

"Le patio et son mur végétal invitent à la sérénité. Le top pour un brunch chic le dimanche, ou en semaine un déjeuner frais et gourmet. L’adresse où emmener vos beaux parents pour les épater un peu, sans y laisser votre chemise."

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"Ici vous êtes servies par des étudiants en hôtellerie, restauration et cuisine. Le concept est super, les plats sont bons et le cadre est agréable ! "

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"service par des étudiants dans la restauration. cuisine par un chef. cuisine locale. Bistronomie. Gros brunch le dimanche "

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"Ce restaurant d'application de l'école Vatel situé sur les quais des Chartrons,  jouit de l'un des plus beau patio de la ville. Le brunch est servi chaque dimanche (réservation vivement conseillé) sous forme de buffet à volonté. Tous les produits proposés sont faits maison et le brunch est gratuit pour les enfants jusqu'à 5 ans ! Alors pour votre prochain brunch en famille, laissez-vous tenter par leur terrasse avec vue sur la Garonne ou leur joli patio ombragé. Et si le temps se gâte la salle du restaurant est tout aussi agréable. Vous n'êtes pas trop brunch ? Testez leur formule déjeuner entrée+plat+dessert à - de 20€."

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"Jolie terrasse extérieure fermée. Ouvert uniquement le midi et fermé le week-end. "

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"Restaurant application très bon pas cher "

@laura.epaud

"Terrasse et patio végétalisé. Plat truffé ou foie gras. Bistronomie"

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"A réserver accord mets et vins "

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"Restaurant de pratique des étudiants Vatel que nous accueillons également en stage chez nous. Ouvert midi (avec menu ) et soir (à la carte) avec un patio attenant à la salle de restaurant. Rapport qualité-prix imbattable."

@hotelparticulierbordeaux

"Restaurant-école. Le midi menu bistro, le soir accord mets-vins et le dimanche brunch. "

@athalia

"Proposition de Brunch de Bernadette "

@elsalbt

"Brunch copieux le dimanche "

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"Menu bistronomique et pas trop cher !"

@thibaut.mala6

"recommandé par Kristell : resto tenus par des étudiants en cuisine (haut de gamme a prix réduit) Un bon moment !"

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"brunch buffet, que le dimanche, à faire avec Célia "

@druar_cathy67

"Menu marché le midi Brunch dimanche"

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"Le chef Adrien Ferran revisite les recettes traditionnelles en mariant les produits régionaux aux saveurs du monde dans un mélange subtil et original. La formule du midi change chaque jour en fonction du marché. Le restaurant organise de nombreux événements gastronomiques comme l'expérience gourmande Accord Parfait Vins et Mets ou Mets et Champagnes, réalisé très souvent avec des partenaires. Aux beaux jours la terrasse offre une vue agréable sur la Garonne tandis que le patio est agrémenté d'un mur végétal. Service soigné et irréprochable."

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"Très bons accords mets vins au verre"

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"Terrasse calme très agréable, ambiance plutôt détendue, très bon rapport qualité/prix, un niveau gastronomique pour pas cher !"

@jeannelgd

"Superbe accueil, service impeccable, délicieux, meilleur restaurant fait à ce jour "

@juliecolomb33

"On choisit son vin puis menu surprise "

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"Cadre haut de gamme menu soir ?€ Env 30€ plat & menu midi 21.5€"

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"Menu EP ou PD 15,5€, bonne cuisine "

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"École restaurant, bon rapport qualité-prix Conseillé par 🐣"

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"Brunch top, demander dans le patio"

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"restaurant van de hotelschool - prima lunch - leuke binnentuin"

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"Option : On peut choisir d’abord son vin, et le plat servi sera en fonction du vin choisi "

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"Un brunch généreux s'invite le dimanche sur les tables, déployant des plats pour tous les gourmets à partager en famille ou entre amis. Brunch du dimanche de 11h30 à 13h30"

@brunchbordeaux

"A partir d’un vin choisi le cuisto nous fait le menu qui va bien"

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"Concept : on choisit une bouteille et il y a un menu qui l’accompagne"

@arnaudverdier

"Mais très accessible le midi (15/20€)"

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"Choix du vin > découverte d’un plat en fonction du vin choisi "

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"choix du vin en premier et plat associé ensuite"

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"Choix du vin pr ensuite découvrir ce qu'on mange !"

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"On choisit le vin, le menu est proposé en fonction."

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"Menu 20€ le midi, 50€ le soir, super cadre"

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"Brunch 29€, Situées au cœur historique du quartier des Chartrons, les Tables Vatel Bordeaux proposent un brunch tous les dimanches de 11 heures 30 à 15 heures (réservation recommandée). Le Chef Adrien Ferran vous propose un buffet maison généreux, à base de produits frais et locaux. De quoi réveiller les papilles de tous les gourmands. Le brunch débute par une variété de viennoiseries : chocolatines, croissants, pains aux raisins, crêpes, pancakes accompagnés de sirop d’érable ou de miel. Des tartines avec confitures et nutella sont aussi à votre disposition. Après les viennoiseries, place aux plats salés « froids » : des cakes au jambon ou aux légumes en passant par des salades composées, du fromage ou encore de la charcuterie, il y en a pour tous les goûts. Petite mention spéciale pour la salade de quinoa, un vrai délice et un plus pour les végétariens. Côté plats chauds, les Tables Vatel Bordeaux proposent de la purée de patate douce, des pommes de terre à la Lyonnaise, des œufs brouillés ou encore du bacon. Des tranches de magret sont également proposés pour accompagner votre met chaud. Enfin, place aux desserts ! Pâtisseries généreuses & gourmandises : un vrai régal pour finir le brunch. Muesli, yaourt maison, crème brulée, tarte aux pommes, gâteaux au chocolat, macarons et cannelés, à vous de choisir ! Nous vous recommandons la salade de fruits bien fraîche pour finir sur une touche légère. Profitez aussi d'un large choix de boissons : thé, café, chocolat, jus de fruits pressés artisanaux du Pressoir des Chartrons. Prix du brunch : 29 euros (bon rapport qualité/prix). Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans. NB : - Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer car ce brunch est préparé en fonction des produits de saison et du marché. - L'établissement contient un accès handicapé et vous avez la possibilité de privatiser la salle."

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"brunch gratuit jusqu'à 6 ans salle privée 8 personnes"

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"Brunch de qualité avec salé et sucré - 26€/ personne - tout est fait maison"

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"Lundi au vendredi : de 12h à 14h Du mercredi au samedi : de 18h00 à 22h00 Brunch du dimanche : de 11h30 à 15h00"

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"Brunch à volonté les dimanches pour 24 euros! Cuisine lyonnaise mais aussi pâtisseries maison, pancakes et crème brûlée! 😍"

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"32 euros. Réserver au 0556115888."

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"Quais des Chartrons soleil bordelais "

@evahour

"Testé le 30/08/2919. Réserver dans le patio. Très bon et dessert à même la table! Suggestion de vins par plat."

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"Menu uniquement mercredi à -50%, 27,50€"

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"brunch du dimanche 26€ trop bon et tout fait maison (à réserver)"

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"On choisit le vin et le cuisinier nous fait un plat qui va avec. Concept à l'envers ! Lycée hôtelier "

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"le chef prépare le menu en fonction du vin que tu choisis."

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"26€ le brunch buffet à volonté "

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"brunch illimité 26e le dimanche tout fait maison menu le midi entrée plat dessert 19e le must : etre dans le patio vegetal et cosy assiette gourmande spéciale pour le patio "

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"Une expérience unique basée sur l’Accord Vins-Mets : Choisissez votre vin ou thé et laissez-vous surprendre par l’accord créé par le chef."

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"étudiants en restauration, gastro accord mets et vins"

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Approuvé par 1 partenaires officiels
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