GUIDE DU VÉGAN EN FRANCE
Bob's Kitchen est une cantine à la déco minimaliste et lumineuse avec une trentaine de places assises et quelques patères aux murs. À la carte, des suggestions végétariennes mais gourmandes. Ici tout est fait maison et les effluves sortant du four ne laissent planer aucun doute. Les cocktails de fruits minute ou les smoothies du jour ont la cote comme les green cocktail et green smoothie. À cela il faut ajouter les salades, le futomaki du jour (maki géant), les soupes et le veggie stew, des légumes vapeur (patate douce, pousses d'épinards, soja, oignon rouge, betterave, etc.) relevés d'herbes et d'épices, tout est très frais et très bon. En dessert les muffins, dont on ne se lasse pas, le cookie moelleux au thé matcha et chocolat est divin tout comme le crumble fondant. Le week-end : remarquables pancakes maison aux fruits rouges ou à la banane. En revanche, on le répète encore une fois, on aimerait que Bob nous offre quelques nocturnes.
