Poke Honolulu

"Leur best-seller, le poké Honolulu, est un vrai délice! Très frais et bien dodu, il se compose d’une belle portion de saumon épicé, de crevettes nordiques et de thon mariné avec un mélange de sauce soya, d’échalotes, d’oignons et de gingembre. Poissons et fruits de mer sont ensuite déposés sur un lit de riz à sushi, de salade et de beaux petits légumes variés. Il va de soi que ce généreux bol se dévore jusqu’au dernier grain, arrosé d’une sauce à base de mayo épicée, sésame et teriyaki. «Un arc-en-ciel de saveurs», comme le disent si bien les propriétaires."