Su Gologone

Su Gologone : hôtel et restaurant italien en Sardaigne

Situé à Oliena, en plein cœur de la région montagneuse de la Barbagia, Su Gologone a été ouvert en 1992 par Giovanna Polimodde, une artiste passionnée. Ce lieu emblématique incarne l’art de vivre sarde, mêlant tradition et authenticité, et attire chaque année de nombreux visiteurs en quête d’expériences culinaires et culturelles. L’établissement, à la fois hôtel et restaurant, offre une immersion totale dans la richesse du patrimoine local.

Le restaurant Su Gologone est réputé pour ses spécialités sardes telles que le porceddu, les antipasti, et les culurgiones, des raviolis frits au miel. La cuisine, typiquement italienne, privilégie les produits locaux et la cuisson lente, garantissant des saveurs authentiques. L’hôtel propose également des activités variées, notamment des randonnées dans la nature environnante, permettant aux visiteurs de découvrir la région sous toutes ses facettes. La structure se distingue par ses objets anciens et œuvres d’art, notamment celles de la propriétaire, qui décorent chaque espace.

L’ambiance de Su Gologone est chaleureuse et conviviale, avec un décor mêlant rusticité et touches artistiques. La propriété, située dans un environnement naturel préservé, offre un cadre apaisant où l’on peut apprécier la quiétude de la montagne sarde. Le lieu respire l’authenticité, entre tradition italienne et hospitalité chaleureuse, faisant de chaque visite une expérience mémorable dans un décor typique et accueillant.