Jardin Secret

Jardin Secret à Cotignac : Restaurant gastronomique écoresponsable

Le Jardin Secret, situé dans le charmant village provençal de Cotignac, a été ouvert en 2023 par le chef étoilé Benoît Witz, ancien disciple de Paul Bocuse et Alain Ducasse. Installé dans un domaine de trois hectares, ce restaurant incarne une démarche écoresponsable, avec une cuisine inspirée de la tradition provençale, revisitée avec modernité. La philosophie du lieu repose sur l’utilisation de produits locaux, issus du jardin ou des marchés locaux, pour offrir une expérience culinaire authentique et généreuse. La carte change régulièrement en fonction des récoltes, garantissant fraîcheur et saisonnalité, avec des plats comme le tartare de tomates cœur-de-boeuf ou la bouillabaisse printanière, le tout dans un cadre paisible et naturel.

Le Jardin Secret se distingue par ses spécialités végétales gourmandes, ses menus uniques à 58 € et ses vins soigneusement sélectionnés. La cuisine de Benoît Witz privilégie la simplicité et la qualité, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Le décor, mêlant charme provençal et touches modernes, invite à la détente. Entre oliviers, vignes et jardins, ce lieu offre une expérience gastronomique durable, où chaque détail est pensé pour respecter l’environnement tout en offrant une cuisine savoureuse. Un véritable havre de paix pour les amateurs de gastronomie et de nature.