ZAOKA

ZAOKA : Restaurant taïwanais fusion au cœur de Paris

Situé au 3 Rue des Patriarches dans le quartier Latin, ZAOKA est un restaurant taïwanais ouvert en 2023 par une équipe passionnée. Ce petit établissement, reconnu pour ses gua bao et sa cuisine fusion, offre une expérience culinaire authentique dans un cadre discret et chaleureux. La cheffe Cristina Heng, formée au Cordon Bleu, met en avant des plats taïwanais traditionnels revisités avec soin, notamment le célèbre bao de porc ou le poulet frit super tendre, appréciés par une clientèle locale et touristique. La réputation de ZAOKA s’est construite sur la qualité de ses produits et la créativité de ses recettes, faisant de ce lieu une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique à Paris.

ZAOKA se distingue par ses spécialités taïwanaises, notamment ses gua bao, ces petits pains vapeur garnis de viandes mijotées ou de légumes, préparés sur commande. La carte, volontairement réduite mais de grande qualité, propose également des udon, des desserts comme le tiramisu au thé vert, et des plats fusion qui mêlent influences taïwanaises et françaises. La décoration minimaliste et l’atmosphère intime contribuent à une expérience culinaire authentique, où chaque détail est pensé pour faire découvrir la richesse de la cuisine taïwanaise dans un cadre convivial. Un lieu à découvrir pour une immersion gourmande dans l’univers asiatique à Paris.