ZAOKA : Restaurant taïwanais fusion au cœur de Paris
Situé au 3 Rue des Patriarches dans le quartier Latin, ZAOKA est un restaurant taïwanais ouvert en 2023 par une équipe passionnée. Ce petit établissement, reconnu pour ses gua bao et sa cuisine fusion, offre une expérience culinaire authentique dans un cadre discret et chaleureux. La cheffe Cristina Heng, formée au Cordon Bleu, met en avant des plats taïwanais traditionnels revisités avec soin, notamment le célèbre bao de porc ou le poulet frit super tendre, appréciés par une clientèle locale et touristique. La réputation de ZAOKA s’est construite sur la qualité de ses produits et la créativité de ses recettes, faisant de ce lieu une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique à Paris.
ZAOKA se distingue par ses spécialités taïwanaises, notamment ses gua bao, ces petits pains vapeur garnis de viandes mijotées ou de légumes, préparés sur commande. La carte, volontairement réduite mais de grande qualité, propose également des udon, des desserts comme le tiramisu au thé vert, et des plats fusion qui mêlent influences taïwanaises et françaises. La décoration minimaliste et l’atmosphère intime contribuent à une expérience culinaire authentique, où chaque détail est pensé pour faire découvrir la richesse de la cuisine taïwanaise dans un cadre convivial. Un lieu à découvrir pour une immersion gourmande dans l’univers asiatique à Paris.
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"mimi, tout petit, taïwanais "
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"cuisine taïwanaise gua bao de folie viandes cuisinées udon tiramisu thé vert poulet frit super tendre "
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"Bao incroyables Pas forcément veggie friendly "
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"Resto Taiwanais, Gua Bao et Porc Mijoté à tester"
@julien.blavot
"copier coller : cuisine taïwanaise gua bao de folie viandes cuisinées udon tiramisu thé vert poulet frit super tendre "
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"Restaurant thaïlandais bien noté. Spécialisé en Gua Bao"
@antoinedelage
"Restaurant taïwanais à réserver privilégier le midi s'ils ont un menu"
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"Cuisine Taïwanaise Gua bao à tester "
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"Call pr résa table et préciser si Bao car faits sur commande"
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"Petit - penser à réserver Carte réduite mais de qualité, des plats authentiques et pas si communs à Paris Attention petites quantités "
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"Nourriture excellente et très belle vaisselle !"
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"Taiwan. Chef super sympa, gua bao très bon. Un peu cher et tout petit, pas beaucoup de place"
@loris.miammiam
"- 30/09/2023 : atelier zhongzi - cheffe Cristina heng, formation au cordon bleu - super accueil - connu pour ses guabao - dessert top secret - réservation recommandée, un peu cher mais à tester"
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"cuisine taïwanaise gua bao de folie viandes cuisinées udon tiramisu thé vert poulet frit super tendre "
@ev_masson
"Tout petit restaurant taïwanais. Penser à réserver. Très sympa et bon. Près de Monge."
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"Reco Laurence et pascal juillet 23"
@guithalie
"Cuisine taïwanaise fusion dans un restaurant petit et discret. D’après la presse : un bistrôomique de poche made in Taïwan. La cheffe Taïwanaise Christina Huang fait tout toute seule, de la cuisine au service. "
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"Boui-boui taiwanais, tout petit. fraîchement préparé "
@pebble
"Cuisine taïwanaises Gua Bao a tester"
@queeni__g
"Taïwanais Gua bao poitrine de porc"
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"Boui-boui taiwanais a tester pour goûter les gua bao !"
@alexandra.roth3
"Le meilleur bao porc de Paris paraît-il Bao seulement le week-end A tester absolument endroit petit"
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"Restaurant le soir et le samedi midi Sinon salon de thé "
@makura
"Leur poulet est incroyaaaable"
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"What’s the deal? Three minutes from Rue Mouffetard, in the heart of the Latin Quarter, you’ll find a turquoise façade with frosted glass. Step into this little cocoon to see the two young chefs grafting over a tiny open kitchen and preparing dishes packed with quirky flavours, somewhere between street food and haute cuisine. The gua bao, steamed buns stuffed with melt-in-the-mouth braised pork belly, elicit all kinds of appreciative moans. What should I order? Garnished as they are with marinated mustard leaves, and sprinkled with crushed peanuts, those bao are unbeatable."
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"Resto Taiwanais en format tapas. Tout petit (6 tables). Souvent complet, réserver. Reco etienne"
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"Cuisine taïwanaise fusion et gua bao"
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"De très bons baos mais trop chers. Conseillé par Charlotte et Antoine"
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"Taïwanais fusion, spécialité de gua bao "
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"Testé avec Alexane Petit restaurant, poulet un peu gras mais le reste assez bon"
@louisecarrette96
"en fait c'est thaï mais bon"
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"Excellent restau taiwanais, guabaos divins et raviolis (plat du jour) excellents"
@broc_oli
"Cuisine franco-taïwanaises bistronomique "
@robinetto
"Meilleurs Gua bao de Paris selon les critiques "
@charlottemug
"Un peu cher mais délicieux, très cosi (12 couverts à l’intérieur)"
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"Tester poulet fris, gua bao, gâteau thé vert "
@coloneleonore
"D’après hungryconsti : cuisine taïwanaise gua bao de folie viandes cuisinées udon tiramisu thé vert poulet frit super tendre "
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"Alerte pépite Rive gauche ! Un bistronomique de poche made in Taïwan, le meilleur de la capitale à ce jour. Pour qui ? Ceux qui ont envie de découvrir le 5e arrondissement à la sauce taïwanaise Plat culte ? Les gua bao au porc À trois minutes à pied de la rue Mouffetard, en plein cœur du Quartier latin, planque une façade turquoise à la vitre embuée. L’adresse, façon maison de poupée, est du genre Polly Pocket : douze couverts rentrés au forceps. Lumière tamisée, accueil soigné, d’une gentillesse extrême... A travers sa cuisine ouverte (3m2 à tout casser), la jeune cheffe Taïwanaise Christina Huang revisite la street food de son pays, avec une précision toute gastronomique. Pour être allée à Taïwan et avoir poncé tous les restos et marchés de nuit, de Taïpei à Kahosiung en passant par Tainan et Lukang, je peux vous le garantir : ses gua bao (8,50 € pièce, et désormais limités à un par personne !) sont les meilleurs que j'ai jamais mangé. De succulents petits pains briochés, ici faits main (pâte comprise : rarissime à Paris). Cuits à la vapeur dans un panier en bambou, garnis de feuilles de moutarde marinées puis sautées et de cacahuètes finement concassées, ils sont fourrés soit, comme dans la recette d'origine, d’une poitrine de porc braisée fondante à pleurer (mijotée 5 longues heures)... Soit de poulet frit -qu'on peut aussi choisir de grailler à part (5,50 € la petite portion, 11 € la grande). La viande est moelleuse dedans, bien aillée et croustillante dehors, un régal ! L'autre intérêt de l'adresse, ce sont ces pâtisseries fusion pleines de belle précision. Ce soir-là, snif ! Plus de tiramisu au thé wulong, ni de choux croustillants fourrés à la crème de café (9 €). On se rabat sur un craquant sablé maison, surmonté d’une crème citron bien balancée et d’une feuille de shiso frite. A glouglouter ? Des binouzes locales et thés rares du pays (8-12 €). Et sinon, si vous avez lu jusque-là, vous n’avez pas tout perdu : zaoka signifie "cuisine" en chinois taïwanais. Cadeau bonus pour briller en société !"
@iquartz
"Taïwanese, am besten reservieren"
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"Nourriture taïwanaises sous forme de tapas, très fin "
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"Tout petit resto Taiwanais (prend les réservations). Diner avec menu à base de petits bao (petites quantité mais très bon et qualitatif) fourrés avec porc ou poulet cuisinés à la taiwanaise façon + hors d'oeuvres. Salon de thé le midi."
@alice.peyne
"HC: "cuisine taïwanaise gua bao de folie viandes cuisinées udon tiramisu thé vert poulet frit super tendre " poulet frit et riz au porc trop bons, je dois y retourner pour tester les gua bao lieu super mignon, tout petit, cuisine dans la pièce "
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"gua bao à tester • menu midi 12-14€"
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"Taïwanais. Gua bao. Poulet frit. Ma-Ve 12h-19h "
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"Boui boui taiwanaias recommandé par JF"
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"Taïwanais - Reco JF - petit dînette taïwanaises : service lent mais très bon, vaut le détour, la femme est un poème "
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"Cuisine taïwanaise A réserver car peu de places assises"
@quintric.axelle
"Food is great but portions are tiny (so a bit pricy for the size)"
@annee.j
"Fusion thaïlandais français réserver ++ en avance"
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"conseil le monde --> street food taiwan "
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"Spécialités de Gua Bao (petits pains briochés)"
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"cuisine taïwanaise gua bao de folie viandes cuisinées udon tiramisu thé vert poulet frit super tendre "
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"cuisine taïwanaise (sans doute la meilleure de Paris) à essayer de toute urgence street food bistronomique spécialités de gua bao, poulet frit et pâtisseries fusion "
@floguiche
"Fried chicken, gua bao, green tea Tiramisu "
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"Bao et épicerie taïwanaise"
@pecpecloulou
"Taiwanese Food with excellent Bao"
@hotellesdeuxgares
"Cuisine taïwanaise street food "
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"Street food asiatique / tout petit "
@gwenmadavoar
"Taiwanais : Gua Bao et Poulet frit"
@samubrute
"Taïwan conseil Vincent copain Anna"
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"Mercredi au samedi soir 19:30-22:00 et le midi"
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"Bao typiques taïwanais 8,5e bière taïwanaise "
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"Les gua bao cuits à la vapeur et fourrés d’une poitrine de porc braisée fondante à pleurer "
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"Resto de poche élu meilleur taiwanais de Paris. Succulents gua bao et poulet frit"
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"Petit Taiwanais qui fait des bons bao, du fait maison"
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"Gua bao au porc, poulet frit, pâtisseries "
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"A goûter : le gua bao au porc"
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"Tawainais, tout maison, notamment Bao. petits restaurant. Cher pour la quantité et les ingrédients mais très délicat (thé 7€, salade assaisonnement tres bon mais très simple et petite : salade tomate œuf mollet - 11€50)"
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"Tout petit restaurant, comme à la maison, et c'est très bon ! "
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"Taïwanais sur réservation uniquement"
@tipain
"Street food taïwanaise revisitée gastronomique. Plats entre 14€ et 17€ ; accompagnements de 4€ à 9€. Menus à 19€ le midi ; 22€ le soir. "
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"resto taiwanais super quali. meilleurs gua bao de Paris "
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"Taiwanais. Meilleurs Gua Bao de Paris selon fooding. Par ailleurs pâtisserie fusion stylée. "
@pozor
"sandwich asiatique gua bao"
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"poulet frit Taïwanais + meilleurs gua Bao de Paris askip"
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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/zaoka"
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"poulet frit à la taïwanaise"
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"AS : super bon Guan Bai taïwanais "
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" « Le meilleur gua bao de la capitale. Dans cet authentique resto taïwanais, la cheffe fait elle-même la pâte des petits pains, cuits minute à la vapeur et fourrés d'une tendrissime poitrine de porc, mijotée 5 heures »"
@rome_
"Sandwich Bao Taïwan Poitrine fumée 5h"
@tamtams
"Plat autour de 15 euros, « Burger chinois » "
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"Adresse Timeout - street food et bao "
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"Taïwan : le gua bao de Zaoka La bête : Le meilleur gua bao de la capitale. Dans cet authentique resto taïwanais, la cheffe fait elle-même la pâte des petits pains, cuits minute à la vapeur et fourrés d'une tendrissime poitrine de porc, mijotée 5 heures. Le prix : 8,50 €"
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"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/zaoka La bête : Le meilleur gua bao de la capitale. Dans cet authentique resto taïwanais, la cheffe fait elle-même la pâte des petits pains, cuits minute à la vapeur et fourrés d'une tendrissime poitrine de porc, mijotée 5 heures. Le prix : 8,50 € "
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"Le meilleur gua bao de la capitale, pas cher (8,5€)"
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"Taïwanais fusion à tester absolument. Menu midi 14 euros "
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"Taïwanais (meilleur guaobao de paris) "
@lisadecroix65
"Gua bao au porc, poulet frit ++"
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"Cheffe Taïwanaise, Fusion, Semi Gastro, prix normaux !!"
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"Restau Taïwanais (Quentin Eva)"
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"7/10 Meilleur bao ever! Cuisine maison Petit carte, resto plus adapté pour take away"
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"Tout petit restaurant, faut réserver "
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"Réserver. Toute petite salle. Aussi Traiteur 0973270067 "
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"Street food taïwanaise façon gastronomique "
@camillebourree
"DES BAO BURGERS À TESTER DANS LE 5ÉME"
@arturoff
"Taiwanais Guabao Time out "
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"fancy Taiwanese street food"
@mayo_jaune
"Street food revisitée en plat presque gastronomique. Tout est entièrement fait maison. Meilleur gua bao de la capitale, resto taïwanais la chefferie fait elle même la pâte des petits pains, cuits minute vapeur et fourre d’une tendrissime poitrine de porc mijotée 5h"
@charlotte.moreau1990
"Excellent Taïwanais. 15 places. Gua Bao et poulet à la taïwanaise"
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"gua bao fourrés de poitrine de porc braisée, limité à 1 par pers ; les meilleures pâtisseries fusion"
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"Le meilleur gua bao de Paris (reco The Dwitchtorialist)"
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"meilleur gua bao de la capitale la cheffe fait la pâte des petits pains, cuits minute à la vapeur et fourrés tendrissime poitrine de porc"
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"Tawain, baobun et desserts"
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"La bête : Le meilleur gua bao de la capitale. Dans cet authentique resto taïwanais, la cheffe fait elle-même la pâte des petits pains, cuits minute à la vapeur et fourrés d'une tendrissime poitrine de porc, mijotée 5 heures. Le prix : 8,50 € "
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"Resto taïwanais, pour les gua bao"
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": Le meilleur gua bao de la capitale. cuits minute A poitrine de porc"
@twiceasnice
"Meilleur gua boa de Paris (8.50€) ++ le menu"
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"Tester le Gua Bao (petit pain à la vapeur avec poitrine de porc mijotée 5h): 8,50 €"
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"Taïwanais - prendre le Gua Bao"
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"cheffe taïwanaise / fusion pleine d’intelligence et de belle précision. Revisite la street food de son pays façon high / 12 couverts !"
@chloejc35
"restau taiwanais un peu cher mais très bon (gua bao et porc mijoté)"
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"street food gastronomique pain briochée vapeur "
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"Gua bao au porc (un peu cher) "
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"Un resto de poche et une cheffe au grand coeur qui fait la part belle à l'île de beauté qu'est Taiwan. Menu changeant mais toujours exquis."
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"Meilleur Gua bao de paris. Taïwanais. Time out"
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"goûter le Gua Bao au porc. 8.50euros pièce "
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"Restaurants, Fusion Le gua bao au porc de Zaoka"
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"coréen, baos, tt a l air dingue "
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"Cuisine Taiwanaise façon streetfood"
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"Fusion. Taiwan. Chef Christina Huang"
@bastien.figuie
"Best gua bao (petits burgers Taiwanese) 8.5€/burger "
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"cuisine taïwanaise (gua baos)"
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" Les gua bao, petits pains briochés cuits à la vapeur et fourrés d’une poitrine de porc braisée fondante à pleurer "
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"Meilleur Gua bao de paris. Taïwanais. Time out"
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"Gua bao spécialité maison "
@mininoha
"Street food fusion taïwanaises / spécialité Gua bao"
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"street food taïwanaise (gua bao)"
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"restaurant Taïwanais cuisine fusion gua Bao "
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"Top 50 time out. Street food revisitée "
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"La bête : Le meilleur gua bao de la capitale. Dans cet authentique resto taïwanais, la cheffe fait elle-même la pâte des petits pains, cuits"
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"Taïwanais Plat culte ? Les gua bao, petits pains briochés pétris à la mano (rarissime à Paris), cuits à la vapeur et fourrés d’une poitrine "
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"Des gua bao exceptionnels askip"
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"Taiwanais 4,6/5 les desserts ont l air bon tester les gua bao mini sandwich "
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"Excellente fusion taïwanaise, prix un peu élevé mais qualité au top et nourriture délicieuse ! Le service nickel et adorable. A réserver."
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"Restaurant vietnamien - Gua Bao"
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"Cuisine fusion taïwanaise Gua Bao à tester d'urgence ! Soir et sur réservation uniquement"
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"Excellent resto pas cher de gua bao"
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"Timeout : Le meilleur gua bao de la capitale. Authentique, la cheffe les petits pains, fourrés d'une tendrissime poitrine de porc. 8,50"
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"e meilleur gua bao de la capitale. Dans cet authentique resto taïwanais, la cheffe fait elle-même la pâte des petits pains, cuits minute à l"
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"sandwichs taïwanais gua bao"
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"Guao Bao - 8,5€ - Bao avec poitrine de porc"
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"Un resto de poche et une cheffe au grand coeur qui fait la part belle à l'île de beauté qu'est Taiwan. Menu changeant mais toujours exquis."
@benjam1g
"Taïwanais recommandé par Blandine"
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"Un resto de poche et une cheffe au grand coeur qui fait la part belle à l'île de beauté qu'est Taiwan. Menu changeant mais toujours exquis."
@bouibouiblog
"Cheffe ancienne étudiante grand diplôme école "
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"Bistronomique Tawain abordable Prendre des Gua Bao"
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"taïwanais très fin - réserver !"
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"Taïwanais, gao bao (petites brioches fourrées)"
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"Gua bao (pains briochés vapeur)"
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"Taiwanese To try: Gua Bao A bit expensive Tiny (book a table)"
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"Askip meilleur gua bao (bao burger) de Paris dans 5eme, à test (timeout) "
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"Taïwanais, réservation indispensable "
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"Reserver, seulement 4 tables"
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"Gua bao de malade apparemment - réservation indispensable "
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"Street food Taïwanaise https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d11855064-Reviews-ZAOKA-Paris_Ile_de_France.html"
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"Fusion taiwanaise- ouvert mer-samedi que le soir. Resa obligatoire"
@mariazabello
"Les gua bao, petits pains briochés cuits à la vapeur et fourrés d’une poitrine de porc braisée fondante RÉSERVER"
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"plats 14-17e ; accompagnements 4-9e ; desserts 7e Menus 19-22e midi, soir Formule midi 13 € (sauf samedi) Réservation obligatoire "
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"Reserver, seulement 4 tables"
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"spécialité gua bao, 15 couverts"
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"Sur Résa : 06 67 59 67 82 https://m.facebook.com/zaokaparis/?ref=page_internal&mt_nav=0 contact@zaoka.fr"
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"Cuisine fusion Taïwanaise avec en star le Gua Bao au porc braisé aérien fondant à souhait suivi d'un chou à la crème de basilic citron vert"
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"Bistronomique chinois et taiwanais. Tout petit, réservation indispensable. Boissons typiques. Fermé lundi et mardi. "
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"Bistronomie Taïwanaise : https://www.timeout.fr/paris/restaurants/zaoka"
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"un chouille cher mais grave bon grave le goût de Taïwan "
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"gouter les gua bao dans ce tout petit restaurant taiwanais "
@lisabrami
"Christina Huang ouvre fin 2017 son restaurant Taiwainais. Elle tient les recettes de sa grand mère. Spécialité : Gua Bao. A la carte env 20€"
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"Spécialités : gua bao et poulet frit"
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"Meilleur asiatique à Paris pour l’instant pour moi, Très petit donc réserver mais à essayer vraiment "
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"Bistronomie Taiwanais Plat culte ? Les gua bao, petits pains briochés cuits à la vapeur et fourrés d’une poitrine de porc braisée fondante. "
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"A réserver! Plats entre 14 et 17 euros Baos, etc... "
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"gua bao - comme à shanghai "
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"gua bao, petits pains briochés cuits à la vapeur et fourrés d’une poitrine de porc petit 15 couverts) + poulet frit "
@mtoblerone
"pour cacu mailleurs baobutgers de paris"
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"Resto tawainais un peu fusion manger des pains vapeurs au porcs "
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"One of the best guao bao, pas trop cher askip"
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"Excellent taïwanais. Resa obligatoire ! E/P/D 38€"
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"4e petite portion et 7e la grande hyper bon tout petit"
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"One of the best guao bao, pas trop cher askip"
@happytummy
"Taiwanais - spécialité Gua bao "
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"Tout petit petit taïwanais (genre 4 tables) mais très bon "
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"bao de viande de 7h réservation obligatoire !"
@floriane_yummylife
"cuisine fusion asiat tawainais 19h30 -22h mercredi -dimanche"
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"taïwanais super bon (testé avec Luwl)"
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"Un poulet frit à la taïwanaise, nickel : viande moelleuse dedans, bien aillée et croustillante dehors (4 € la petite portion, 7 € la grande)"
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"Poulet frit a la taiwanese - entre 4 et 7 e "
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"délicieux gua Bao de Taiwan"
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"Bun , Gua Bao, Poulet frit, porc au riz réserver !!"
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"Les gua bao, petits pains briochés cuits à la vapeur et fourrés d’une poitrine de porc braisée fondante à pleurer"
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"Restau taiwanais réservation indispensable "
@paur65
"Un bistronomique de poche made in Taïwan, où grailler poulet frit croustidingue et les meilleurs gua bao de la capitale"
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"Tout petit taïwanais mais très bon "
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"Les desserts ne donnent pas envie mais sont extraordinaires !"
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"Spécialité gua bao petits pains briochés "
@sahteeny
"Street food gastronomise, 15 couverts "
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"Cheap - Bao buns buonissimi!!"
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"Chinois Spécialité Gua Bao"
@guillaume.vetea
"fusion/cuisine thaiwanaise (gua bao), petit resto: réserver "
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"tester les gua bao y aller le midi menu 13euros"
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"Guabao et poulet croustillant"
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