ZAOKA

"Bao incroyables Pas forcément veggie friendly "

@leeloww

"Resto Taiwanais, Gua Bao et Porc Mijoté à tester"

@julien.blavot

"Restaurant thaïlandais bien noté. Spécialisé en Gua Bao"

@antoinedelage

"Taiwan. Chef super sympa, gua bao très bon. Un peu cher et tout petit, pas beaucoup de place"

@loris.miammiam

"cuisine taïwanaise gua bao de folie viandes cuisinées udon tiramisu thé vert poulet frit super tendre "

@ev_masson

"Reco Laurence et pascal juillet 23"

@guithalie

"Boui-boui taiwanais, tout petit. fraîchement préparé "

@pebble

"Cuisine taïwanaises Gua Bao a tester"

@queeni__g

"Boui-boui taiwanais a tester pour goûter les gua bao !"

@alexandra.roth3

"Restaurant le soir et le samedi midi Sinon salon de thé "

@makura

"Testé avec Alexane Petit restaurant, poulet un peu gras mais le reste assez bon"

@louisecarrette96

"Excellent restau taiwanais, guabaos divins et raviolis (plat du jour) excellents"

@broc_oli

"Cuisine franco-taïwanaises bistronomique "

@robinetto

"Meilleurs Gua bao de Paris selon les critiques "

@charlottemug

"Tester poulet fris, gua bao, gâteau thé vert "

@coloneleonore

"Alerte pépite Rive gauche ! Un bistronomique de poche made in Taïwan, le meilleur de la capitale à ce jour. Pour qui ? Ceux qui ont envie de découvrir le 5e arrondissement à la sauce taïwanaise Plat culte ? Les gua bao au porc À trois minutes à pied de la rue Mouffetard, en plein cœur du Quartier latin, planque une façade turquoise à la vitre embuée. L’adresse, façon maison de poupée, est du genre Polly Pocket : douze couverts rentrés au forceps. Lumière tamisée, accueil soigné, d’une gentillesse extrême... A travers sa cuisine ouverte (3m2 à tout casser), la jeune cheffe Taïwanaise Christina Huang revisite la street food de son pays, avec une précision toute gastronomique. Pour être allée à Taïwan et avoir poncé tous les restos et marchés de nuit, de Taïpei à Kahosiung en passant par Tainan et Lukang, je peux vous le garantir : ses gua bao (8,50 € pièce, et désormais limités à un par personne !) sont les meilleurs que j'ai jamais mangé. De succulents petits pains briochés, ici faits main (pâte comprise : rarissime à Paris). Cuits à la vapeur dans un panier en bambou, garnis de feuilles de moutarde marinées puis sautées et de cacahuètes finement concassées, ils sont fourrés soit, comme dans la recette d'origine, d’une poitrine de porc braisée fondante à pleurer (mijotée 5 longues heures)... Soit de poulet frit -qu'on peut aussi choisir de grailler à part (5,50 € la petite portion, 11 € la grande). La viande est moelleuse dedans, bien aillée et croustillante dehors, un régal ! L'autre intérêt de l'adresse, ce sont ces pâtisseries fusion pleines de belle précision. Ce soir-là, snif ! Plus de tiramisu au thé wulong, ni de choux croustillants fourrés à la crème de café (9 €). On se rabat sur un craquant sablé maison, surmonté d’une crème citron bien balancée et d’une feuille de shiso frite. A glouglouter ? Des binouzes locales et thés rares du pays (8-12 €). Et sinon, si vous avez lu jusque-là, vous n’avez pas tout perdu : zaoka signifie "cuisine" en chinois taïwanais. Cadeau bonus pour briller en société !"

@iquartz

"Tout petit resto Taiwanais (prend les réservations). Diner avec menu à base de petits bao (petites quantité mais très bon et qualitatif) fourrés avec porc ou poulet cuisinés à la taiwanaise façon + hors d'oeuvres. Salon de thé le midi."

@alice.peyne

"Cuisine taïwanaise A réserver car peu de places assises"

@quintric.axelle

"Food is great but portions are tiny (so a bit pricy for the size)"

@annee.j

"cuisine taïwanaise (sans doute la meilleure de Paris) à essayer de toute urgence street food bistronomique spécialités de gua bao, poulet frit et pâtisseries fusion "

@floguiche

"Bao et épicerie taïwanaise"

@pecpecloulou

"Taiwanese Food with excellent Bao"

@hotellesdeuxgares

"Street food asiatique / tout petit "

@gwenmadavoar

"Taiwanais : Gua Bao et Poulet frit"

@samubrute

"Taïwanais sur réservation uniquement"

@tipain

"Taiwanais. Meilleurs Gua Bao de Paris selon fooding. Par ailleurs pâtisserie fusion stylée. "

@pozor

" « Le meilleur gua bao de la capitale. Dans cet authentique resto taïwanais, la cheffe fait elle-même la pâte des petits pains, cuits minute à la vapeur et fourrés d'une tendrissime poitrine de porc, mijotée 5 heures »"

@rome_

"Sandwich Bao Taïwan Poitrine fumée 5h"

@tamtams

"Taïwanais (meilleur guaobao de paris) "

@lisadecroix65

"Street food taïwanaise façon gastronomique "

@camillebourree

"DES BAO BURGERS À TESTER DANS LE 5ÉME"

@arturoff

"fancy Taiwanese street food"

@mayo_jaune

"Street food revisitée en plat presque gastronomique. Tout est entièrement fait maison. Meilleur gua bao de la capitale, resto taïwanais la chefferie fait elle même la pâte des petits pains, cuits minute vapeur et fourre d’une tendrissime poitrine de porc mijotée 5h"

@charlotte.moreau1990

": Le meilleur gua bao de la capitale. cuits minute A poitrine de porc"

@twiceasnice

"cheffe taïwanaise / fusion pleine d’intelligence et de belle précision. Revisite la street food de son pays façon high / 12 couverts !"

@chloejc35

"Fusion. Taiwan. Chef Christina Huang"

@bastien.figuie

"Gua bao spécialité maison "

@mininoha

"Un resto de poche et une cheffe au grand coeur qui fait la part belle à l'île de beauté qu'est Taiwan. Menu changeant mais toujours exquis."

@benjam1g

"Un resto de poche et une cheffe au grand coeur qui fait la part belle à l'île de beauté qu'est Taiwan. Menu changeant mais toujours exquis."

@bouibouiblog

"Reserver, seulement 4 tables"

@julien.stephan6

"Fusion taiwanaise- ouvert mer-samedi que le soir. Resa obligatoire"

@mariazabello