Le Barbezingue

Guide Lebey 2020 des bistrots

@guidelebey

"Outre le bistrot au rez-de-chaussée, la table d’hôtes à l’étage ou le bar à copains, libre à vous de profiter de l'adresse de Thierry Faucher pour également jouer au trinquet ou à la pétanque. Car ce chef, bien atypique, a voulu son Barbezingue convivial et généreux. Pari plus que réussi, il aime accueillir quitte à laisser la brigade évoluer seule en cuisine et interpréter le registre qu'il a appris auprès de Christian Constant, période Crillon. Jus de civet inédit accompagnant une dorade parfaitement cuite, soupe onctueuse, caille rôtie, il y a ici beaucoup de sincérité et un réel talent. Tout aussi fréquentable que le bistrot, la table d'hôtes avec le buffet à volonté facturé 25€ est à connaître pour se retrouver en famille ou entre amis."

PARIS ÎLE DE FRANCE

@petitfute

"Toujours une valeur sûre, ce Barbezingue, prêt encore et toujours à ravir les furieux appétits de plats traditionnels et roboratifs. Un décor rétro avec des étagères copieusement garnies de jolis crus, une table d'hôtes, des chaises de bistrots, un siège de barbier et une cuisine façon popote de potes avec son cortège de petits plats du terroir, ou d'autres plus élaborés, via notamment un menu dégustation pas mauvais du tout. Vous pourrez donc venir ici à deux reprises, pour bénéficier d'ambiances différentes. Mais Le Barbezingue, c'est aussi (certains diront surtout), tout une palette d'offres originales pour agrémenter votre moment : le jardin peut être réservé pour vos parties de pétanque, que vous pourrez accompagner par exemple d'une planche de charcuterie. Enfin, une boutique est à votre disposition et, vous pouvez même prendre ici votre petit déjeuner, sucré ou salé."

Les Bistrots Beaujolais

@bistrotsbeaujolais