Asina Luna
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Asina Luna : Ristorante carne premiato vicino Milano

Fondé en 2010 par Riccardo Succi, Asina Luna est un ristorante renommé situé à Via della Resistenza, 23, dans le quartier de Mezzate, près de Milan. Depuis ses débuts, ce lieu s’est imposé comme une référence pour les amateurs de viande, notamment grâce à ses techniques innovantes telles que la maturation en eau de mer, qui confère à ses steaks une saveur unique. La passion pour la qualité et l’excellence a permis à Asina Luna de se distinguer dans le paysage gastronomique italien, notamment en étant classé parmi les 101 meilleurs steakhouses du monde en 2024.


Ce restaurant se spécialise dans la carne, avec une sélection variée de viandes provenant du monde entier, toutes préparées avec soin, notamment grillées au charbon. La présentation des steaks, souvent découpés en cuisine et servis en tranches, met en valeur leur tendreté et leur saveur. La carte propose également des antipasti japonais et une excellente sélection de vins, créant une expérience culinaire complète. La cuisine est à la fois moderne et respectueuse des traditions, avec un souci constant de la qualité.


L’ambiance d’Asina Luna est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor contemporain mêlé à une atmosphère conviviale. Le lieu offre un cadre idéal pour une cena entre amis ou en famille, dans un espace où le design soigné et l’éclairage tamisé créent une ambiance relaxante. La salle, située dans une zone industrielle mais soigneusement décorée, invite à la dégustation dans un cadre à la fois sophistiqué et accueillant, parfait pour apprécier la meilleure carne dans un environnement agréable.


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288 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Ristorante #Carne #Restaurant #Meat #Steakhouse
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Ristorante di carne inserito tra i migliori al mondo. "

@abarba

"(vicino ombrellone di Parabiago alla spiaggia le rocchette) carne e superalcolici rum e wisky"

@roxen

"Local favorite steakhouse. Contemporary setting, but with warm atmosphere; elegant yet relaxed dining space. Top-tier beefs: meat-focused culinary experience, great selection varying in breeds, aging practices, global sourcing. Charcoal grilled. Once cooked, steak is carved in the kitchen and presented pre-sliced, arranged with bone in the middle. Great way to keep it juicy, tasty, warm and really enjoyable until the very end. They really know how to treat aged meats. Really appreciated the staff: attentive, professional, knowledgeable; very welcoming . Great restaurant! FD: Lombata Hendrik Dierendonck. Braciamiancora 🔥🔥"

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"Carne giapponese, antipasto spettacolare "

@debora.colombo

"Carne migliore in assoluto "

@lucabiolo

"miglior steackhouse Italia "

@aleselli

"Consigliato da ste e provato con Carlotta. Bella cena fuori porta "

@andrea.romiti

"Lombata di Vacca Galiziana 👍🏻 "

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"#58 World’s 101 Best Steak Restaurants 2024"

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"12th best steakhouse in the world"

@anakin_233

"NR 66. Of the 101 best steakhouses 2023 NR. 58 (2024) "

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"Riccardo Succi è l'autore delle (riuscite) maturazioni in acqua di mare. Tra ristorante e ricerca, punta dritto al risultato gustativo e nutrizionale."

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"Ottime carni da tutto il mondo, buona cantina"

@davide.boy2

"Siamo stati con Max e Amalia - 1 stella michelin - carne fantastica "

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"Ristorante 1 stella Voto 9 (Top carne)"

@luca.mitsu

"66esima migliore steakhouse al mondo "

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"Consigliato da max. Carne buonissima. "

@soul_kitchen

"Ristorante di carne buonissimo "

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"Tra i 101 migliori ristoranti al mondo per la carne"

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"top 100 ristoranti carne al mondo"

@maria.rubicini

"Ristorante tradizionale di carne segnalato Michelin e tra le migliori 101 steak house al mondo. Tagli di carne particolato e gustosissimi. €100"

@leo.anti

"Fra i migliori ristoranti di carne in Italia"

@berardinocococcia

"ano, ma buono: la cosa più strana mai assaggiata? «Me ne vengono in mente due: una è l’entrecôte frollata nell’acqua di mare, me la fatta assaggiare il ristorante Asina Luna a Peschiera Borromeo, alle porte di Milano. La carne ha una sapidità decisamente inusuale. Noi siamo abituati a salare la carne con la classica manciata di sale, lì invece la carne sta in ammollo dai 30 ai 60 giorni nell’acqua di mare e acquisisce una sapidità diversa. P"

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"Cibo di qualità, specializzato in carne, atmosfera ricercata, conto un filo salato per essere nella zona industriale di Peschiera. "

@ginvale

"Consigliato da Filippo Losco"

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"Siamo a Peschiera Borromeo, in località Mezzate, precisamente in via Resistenza, a pochi minuti di macchina da Milano. Il nome del ristorante, Asina Luna, deriva da una strofa di una canzone di Fabrizio De Andrè, per cui Riccardo Socci, lo chef, nutre una grande passione: “Oh bedda mea l’aina luna”. E’ un locale di cui avevo sentito parlare e che ho scoperto da poco. Riccardo e sua moglie, Tiziana Dinoia, si sono dati la missione di proporre agli ospiti carni di qualità eccezionale esaltate da una perfetta cottura alla brace. Il locale è accogliente e ben arredato. All’entrata in bella mostra c’è una teca frigorifera di pregiati tagli di carne (fiorentine, costate e filetti) di varie provenienze, caratterizzati da lunghe frollature e da ottimi a eccezionali livelli di marezzatura, dietro cui campeggia un grande griglia a legna. L’attrazione è rappresentata dall’ampia scelta di T-Bone (filetto e controfiletto) o fiorentine di scottona “Bianca del Danubio” frollata 80 giorni nel grasso nobile di vitello, di Rubia Gallega (Galizia – Spagna), di Charra (Salamanca – Spagna), di fassona piemontese della macelleria “Oberto” di Alba, di Black Angus Americano del Nebraska (U.S.A.), di Black Angus australiano, di Giovenca Maturata frollata 90 giorni di razze variegate allevate in Piemonte, di bovino adulto vissuto allo stato semi brado e macellato a fine vita con alimentazione di erba, piante aromatiche, legumi e foglie di ulivo, di razza ed età che varia a seconda dell’animale selezionato di volta in volta delle masserie dei F.lli Varvara di Altamura. E poi la costatona “Oedslach” frollatura 80 giorni, selezione Dierendonk (Belgio) e la costatona English Ayrshire (Regno Unito). Tutte le carni hanno prezzi dai 60 agli 85 euro al chilo e se si ha voglia di concedersi un lusso, a 330 euro al chilo (porzioni da 300 g), c’è anche il controfiletto di Wagyu di Kyoto con disciplinare “Miyabi” (Giappone) col massimo grado di qualità e marezzatura. Non mancano ovviamente i filetti. Uno spettacolo! Nella scelta vale la pena di farsi guidare da Tiziana. Se proprio non si ama la carne il menu propone qualche piatto di pesce. Ricca la scelta di antipasti tra cui spiccano la Tartare di Da Màr, l’unica carne al mondo frollata in acqua del Mar Mediterraneo, servita al naturale con riduzione di salicornia e cialda croccante e il Prosciutto “Pata Negra” iberico 100% de bellota 36 mesi Ibesa tagliato al coltello. Buona scelta di primi, in cui molti piatti sono a base di pasta fatta in casa, e non manca una buona selezione di dolci, anch’essi rigorosamente homemade. Eccellente la lista dei vini che propone un centinaio di etichette, alcune di grande pregio, tra le quali una piccola selezione di vini stranieri. Raccomandatissimo!"

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"Ristorante splendido perfetto per la carne "

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"Ristorante molto buono per diverse tipologie da provare. ci piace!"

@feffe87

"GRIGLIA!!! FIORENTINE OVUNQUE!!!"

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