Foie Gras Lacabanne - La Ferme de Charnaillas
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"Au coeur du Périgord Noir, Pierre-Antoine Lacabanne invite à visiter ses noyeraies en conduite bio, et son élevage d'oies et de canards avec gavage traditionnel au maïs. Les produits sont préparés et cuisinés sur place. A la boutique on trouve foies gras, confits, magrets, galantines, pâtés, cous farcis, huile de noix, noix, asperges, truffes et cèpes. Toute l'année la ferme vend des produits frais : oie et canard entiers, foies gras, magrets, cuisses, mais aussi volailles fermières, poulets, pintades, canettes, chapons, dindes... Location d'un gîte pour 5 personnes avec piscine."
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