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"1 Michelin star 2024 (new) Chef Nick Honeyman Born in South Africa and raised in New Zealand and Australia where he learnt the craft, Nick Honeyman fell in love with France and its produce following stints at Arpège and above all Astrance. In fact, it was thanks to Pascal Barbot that our globetrotter found his way to this bistro that he has gradually turned into a gourmet establishment. Exquisitely presented, his signature cuisine is a masterfully intelligent festival of emulsions and contrasting flavours. This seasonal restaurant (May-Sept) located in a picturesque village boasts a terrace overlooking the garden’s manicured lawn. In the dining room, Sina, Nick’s German wife and trained sommelière, suggests local wines, fine vintages and the occasional bottle of New Zealand wine."
@nchavotier
"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-le-petit-leon-saint-leon-sur-vezere"
@patricericher
"Adresse qui vaut le détour: remarquable. Sud-africain, élevé en Nouvelle-Zélande et en Australie où il apprend la cuisine, Nick Honeyman prend goût à la France et à ses produits grâce à l'Arpège et surtout l'Astrance. Pascal Barbot l’a d’ailleurs orienté vers ce bistrot que notre globe-trotter a transformé en restaurant gastronomique. Portée par de jolis dressages, sa cuisine d’auteur joue des émulsions et des contrastes de saveurs réussis, avec beaucoup d’intelligence. Ouverte dans un village pittoresque, cette table saisonnière s’apprécie en terrasse face à un jardin à la pelouse manucurée. En salle et en sommellerie, l’épouse allemande du chef propose crus locaux, grands noms et quelques découvertes néo-zélandaises."
@louis.fleury
"LES PRIX: menus 60-90 € (5-8 services)."
@nickoparis15
"Mon resto pref en Dordogne. De la grande gastronomie dans un cadre simple mais charmant, au cœur de l'un des plus beaux villages de France. Le public est cool comme le personnel. On n'a pas le sentiment d'être des gueux chez les bourgeois. On y découvre plein de nouvelles saveurs. C'est tellement bon !!! Orgasme culinaire assuré ! Et en plus, les prix sont plus que raisonnables (85 e pour la formule 7 services, 65 pour la formule 5 services). "
@elodufduf
"Restaurant dans un cadre superbe et une cuisine raffinée ! Ouvert de mai à octobre"
@nicolas.jean
"repas semi gastro ( menu entre 35 et 50€). On y retrouve des ingrédients nobles (truffe, cèpes) dans des plats plus traditionnels ( gnocchi ou confit de canard). Le repas est excellent. Penser à ne pas trop manger avant. "
@anais.dodeman
"Délicieux. À faire par beau temps pour être dehors. "
@delphineguyart
"Fooding. Proprio de Paris Butter à Auckland, le Sud-Africain Nick Honeyman a racheté, en 2015, ce bistroquet niché dans l’ancien corps de ferme d’un magnifique parc arboré. Là, à une dizaine de bornes de la grotte de Lascaux, dans la salle rusticool ou en terrasse solaire, cet ancien de L’Astrance et de L’Arpège tire un trait sur la cuisine paléolithique. Mais attention, faut suivre ! Pour nous, ce midi-là : jubilatoire gravlax de saumon Ora King roulé dans de la noix de coco brûlée et caressé par un lait fermenté, avec coulis d’ortie, pourpier, concombre, daikon et huile verte (épinard-persil-cébette) ; génial dos de cabillaud cuit dans un beurre noisette, mousse de maïs, courgette et petits pois ; et, en finale pas banal, une époustouflante déclinaison de miel (gâteau, glace, tuile), avec mousseline orange-tonka, noix et coco. P.L.POUR LA SOIF ? Ca coule à verse, entre naturel et conventionnel : sauvignon néo-zélandais du Clos Henri (8 € le verre), bergerac rosé Château Le Payral (19 € la bouteille), margaux Château La Galiane (80 €), etc.LES PRIX : Menus 30 € et 45 € (soir)."
@francois.gigandet6