MIXE SAINT-HELIER

RENNES

@petitfute

"Connaissez-vous les  Delicatessen , ou  deli ? Ces établissements, que l'on retrouve parfois au sein de grands magasins, proposent une cuisine variée et équilibrée sous forme de buffets. Au Mixe, on retrouve cet esprit bien anglo-saxon ! Chaque semaine, l'équipe nous propose trois entrées et cinq plats chauds au buffet, ainsi que deux desserts. Ensuite, deux options s'offrent à nous : sur place, on compose notre assiette en mixant librement les propositions au buffet. C'est l'idéal pour les indécis ou les touche-à-tout ! À emporter, on remplit notre contenant selon notre appétit, et on paye au poids. Les recettes ont toujours un ingrédient ou un assaisonnement qui sort de l'ordinaire, comme les courgettes rôties aux éclats de granola salé, ou le risotto au petit pois, parmesan et mascarpone. En semaine, c'est le repaire des travailleurs du quartier. Le samedi, familles et habitants du coin prennent la relève pour se régaler de poulets de Janzé tout juste sortis des rôtissoires. À déguster avec des frites maison, of course  !"

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