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"MUST TRY! Michelin approved (?) supposed to be very good food."
@nicolejosephine.vw3
"1 Michelin star 2024 Chef Masayoshi Baba Chef Masayoshi Baba brings Japan's luxurious, jewel-box sushi counters to Vancouver with this eponymous restaurant. The best seats are always at the counter, and guests seated there are in for a treat as the chef ceremoniously crafts each course. Fret not if you're seated at one of the four tables though, as the meal will be equally enjoyable. Chef Baba lets British Columbia's bounty guide this omakase, spotlighting locally sourced fish in his Edomae-style nigiri. But first, a chilled dish of uni, junsai, mountain yam, crab and tomato dashi gel starts things off. Supple sea bass folded over snappy wakame; steamed monkfish in a tart broth; and abalone rendered soft as pudding-it's one hit after the next."
@nchavotier
"Phenomenal Omakase dinner. Small restaurant there for 11 people in total and we sat at the chefs table so we’re able to watch the chef prepare all courses (3-4 appetizers, 11 pieces of Nigiri and dessert). Highly recommend but $$"
@jkhanna98