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3593 Main St, Vancouver, BC V5V 3N4, Canada Arrow icon
Website icon http://www.publishedonmain.com/ Arrow icon
Phone icon +1 604-423-4840 Arrow icon
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99 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Resto #Fancy #Contemporain #Michelin
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Super nourriture. Service HORRIBLE. Ne recommande pas pour le menu testing"

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"Great high end food. Service hit or miss. Best time to go is 8ish. Delicious Japanese style milk buns. The vegetable dishes are outstanding "

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"1/2024. 3 of us. Incredible service and food. Loved the broccoli and the tuna dishes 11/2024. 3 of us again. We did not order as well. Best dish was the broccoli/cauliflower. Fried mushrooms was heavy. Same with the oxtail pasta. Worst was the server that reminded me of a used car salesman "

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"1 Michelin star 2024 Chef Gus Stieffenhofer-Brandson Timing is everything, but Chef Gus Stieffenhofer-Brandson and his team have a preternatural ability for sensing when produce is at its peak. Whether showcasing it on the plate or pickling and preserving it (those jars even double as decor), they re sourcing and foraging from local farms and forests.The contemporary fare bears the chef's distinct imprimatur. This is food that is at once familiar and surprising. A small dish of asparagus with brown butter crouton and a sauce gribiche is the very essence of spring, while an artful bowl with a pinwheel of side-striped prawns, refreshing apple and cucumber and a cool touch of horseradish delivers a sweet-tart, one-two punch. The roasted halibut's lush and buttery "broth" is unlike anything you anticipated."

@nchavotier

"https://vm.tiktok.com/ZMYt3AYTt/"

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"Suuuuper bon! Essayer le thon albacore c’est presque un dessert tellement c’est moelleux et crémeux "

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"Voted beat restaurant in Canada "

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"- Cauliflower - Carpaccio - Burrata - Fried maitake - Morel soppresini - Steelhead - Scallops - Iceberg"

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"#88 on Canada’s 100 Best Restaurants 2020"

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