GIRONDE
Qui a dit que la cuisine végane n'était pas gourmande ? Si vous en doutez, rendez-vous au Wild Note ! Comme son nom l'indique, la spécialité est le burger : on aime particulièrement le Brown, composé d'un steak végétal, de " faux-mage fondant ", de courge butternut rôtie, d'éclats de noisettes et d'une sauce peanut butter au piment antillais. Pour encore plus de croquant, rajoutez un supplément bacon végétal. Avec la formule, le burger est accompagné d'un délicieux coleslaw ou de nachos, et d'un dessert. Le midi en semaine, un savoureux plat végan est proposé selon les envies du chef (omelette niçoise à la saucisse végétale, risotto aux légumes...). Une adresse qui vaut vraiment le détour !
